能瘦身的自制白酒蜂蜜肉桂水蜜桃

lik

配料时间:5分钟
烹调时间:10分钟
外加数小时冷藏时间

3人份

材料:熟水蜜桃6个,白葡萄酒750毫升,蜂蜜2汤勺,肉桂粉少许

做法:

1.水蜜桃放在碗中,倒入滚水浸泡过顶,静置1分钟,沥干后剥皮(这步忘拍了,不过也没关系,因为在我买的水蜜桃还没熟透的时候,我就等不及了,所以皮不如熟的那么容易去掉,所以……这一步在实际操作的时候,一点都不好看!)

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2.将白葡萄酒、蜂蜜、肉桂粉倒入大锅中，小火加热，边煮边搅拌到蜂蜜完全溶解。加入水蜜桃，小火煮至其变软。离火冷却，放进冰箱冷藏数小时。

（煮的时候赶快拍一张）

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3.将桃子放入玻璃碗中,淋上甜汁,即可上桌。

提示：做这份甜点最好选用夏末盛产的白肉水蜜桃，冬天是可将梨削皮去核，再用相同方法料理，冷热皆宜。

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桃子皮实在不容易去掉，所以照片里可以看出来，最后急得我就像苹果和梨一样削皮了！

不过,由于没放一滴水,没放一粒糖,所以还是很自豪滴!

[ Last edited by lik on 2005-8-26 at 15:44 ]

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Originally posted by 鼻青脸肿 at 26/8/2005 14:33:


用温水捂一下，然后扒皮就行

偶已经说了,但实际操作不简单啊!

1.水蜜桃放在碗中,倒入滚水浸泡过顶,静置1分钟,沥干后剥皮(这步忘拍了,不过也没关系,因为在我买的水蜜桃还没熟透的时候,我就等不及了,所以皮不如熟的那么容易去掉,所以……这一步在实际操作的时候,一点都不好看!)

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Originally posted by 鼻青脸肿 at 26/8/2005 14:50:


水不够烫吧

是桃不够熟

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Originally posted by shishi at 26/8/2005 14:54:
真能瘦身吗？？

跟瘦身菜谱上学来的撒

仔细想想，也是有道理的。借道甜品几乎可以说不含脂肪（说不定桃子含脂肪吧？偶又不是学生物的！所以说“几乎”比较wissenschaftlich），而且又没放一粒糖，甜味全部来自果糖。又有“桃饱人……”的说法，吃点借个就饱了，估计想胖也难！

[ Last edited by lik on 2005-8-26 at 16:16 ]

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又被加精喽!

好开心!

lik

Originally posted by 麦香奶茶 at 26/8/2005 18:51:
其实我觉得不要做成糖水更好，就这样吃已经够甜了，而且桃子真的很饱人，我今天下午吃了2个就饱到现在了。

老实讲,做完偶自己也后悔了.主要因为偶素滴酒不沾的人,所以还不能完全习惯用酒煮甜品的味道.每次跟菜谱学东东,都有得看没得吃cry2.gif

不过,可不可以问一下:既然酱紫,谁给偶加的精啊?

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Originally posted by 胖胖鸭 at 26/8/2005 19:11:
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这个我要试试！
肉桂粉是什么DD啊？

德国香料N多种,肉桂就是Zimt
偷偷告诉你,实际用香草也可以,偶木认识,偶家里只有Zimt,反正Zimt也是用来做甜品的.