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守洞

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发表于 2005-6-18 20:00 | 显示全部帖子
“包脚步”不是煎饼果子
外包的薄饼好像是烘出来的，没有加油

好吃的生煎不看牌子，看大师傅
名店的生煎我还没吃到过中意的，当初靠手艺发家的大师傅可能早就坐大班台了
倒是一些社区小店，偶尔让人惊艳。面皮均匀韧劲不粘牙，肉陷汤汁比例恰到好处。只不过小店太不稳定，一换师傅，就没有再光顾的理由了

豫圆和城隍庙为毗邻，而不是相互代换的称谓。城隍庙宇屋脊上有定军山关黄大战的雕塑，一度被改成店家，前几年又恢复成道教寺庙，只是不知道是不是还供奉城隍老爷。现在的国人缺乏信仰而又泛神崇拜。只管倒头拜，从不看是什么神什么佛
你用“我不是阎王”来为自己当小鬼的行为做辩护？
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发表于 2005-6-18 21:24 | 显示全部帖子
包脚步加鸡蛋么？
感觉包脚步应该是苏北特色的点心
和天津的煎饼果子风格迥异
上海现在很少见包脚步了，大多是煎饼果子，或者内包脆饼，据说是北京风味
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发表于 2005-6-18 21:54 | 显示全部帖子
锅贴是煎饺子
生煎是煎小包子
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