酸辣鳟鱼

麦香奶茶

我去了趟火星打了个转。毕竟火星跟地球还是有点距离的，所以时间花的长了点。放心，我今天安全回到地球来了，大家鼓掌！！！

发个地球食品吧，毕竟n久没功夫做菜了，难得做一回，凑合凑合也能咽肚子里去的。

麦香奶茶

材料：
鳟鱼500克，土耳其辣椒4个，萝卜干适量，姜1大片，蒜瓣适量。
做法：
鳟鱼去鳞洗净，用盐先腌半小时出水。
锅热油，爆香姜片，放入鱼两面煎黄，

麦香奶茶

放入切好的辣椒，萝卜干和蒜，放糖、意大利陈醋、美记酱油，少量水，两面各煮1分钟。
出锅。

我知道这菜没什么特点，就看在我刚从火星回来的份上，将就吃吧～

麦香奶茶

原帖由 水静随风 于 2007-12-25 13:02 发表
我也从火星赶回来了,是闻到你的鱼香了
一个字"谗"

哈哈哈，握个手，庆祝大家都回到了地球。

麦香奶茶

原帖由 Farber 于 2008-1-15 21:14 发表
楼主试过蒸吗？这边的都冰冻鱼，蒸的话会不会太腥不好吃？

我经常蒸的。
德国超市卖的，速冻技术做的好，不会腥。
中国超市卖的就遇到很多肉比较霉烂的了，蒸着就不好吃了。

麦香奶茶

原帖由 lily_5469 于 2008-7-15 21:09 发表
速冻鱼是只放在冰柜里保鲜的，还是已冻成冰块的. 因为没冻成冰块的也几种鱼可供选择啊

我买的这2条是放在速冻柜里冻硬的那种，不过鳟鱼也有比骄傲新鲜的，就是没冻硬，放在冰渣上买的那种，这种要稍微贵一些。