糖醋排骨，蒜蓉西生菜

麦香奶茶

糖醋排骨

做法：排骨600克，砍成小块的。洗干净，用盐先淹一下，然后把出的水倒掉。
         放锅里，放点油，盐，姜，先把排骨炒一下。然后放2汤勺白糖，1汤勺酒（最好是双蒸酒），4汤勺生抽，3汤勺米醋，2茶匙老抽。
开大火把酱料都倒进锅里，不断用锅铲翻动。我放了3颗蒜瓣。稍微放一点点水。
等汁水都收的差不多的时候就可以出锅了。出锅前放一些大蒜丝。

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2005-4-8 at 19:40 ]

麦香奶茶

蒜蓉西生菜

放了点蚝油来炒。

麦香奶茶

来张合照

麦香奶茶

Originally posted by 麦香红茶 at 2005-4-8 08:51 PM:
炒菜前最好先用热水烫一下，炒的时候就不会水汪汪

哦！谢谢红茶老兄指点啊！

麦香奶茶

Originally posted by shishi at 2005-4-8 09:29 PM:
奶茶，你的排骨哪里买的阿？？？
怎么可以切成这么小的？

就是普通德国超市买的拉。
家理由把“阳江十二子”大钢刀。我自己砍的拉！:D

麦香奶茶

Originally posted by shishi at 2005-4-9 03:00 PM:

你从国内抗回来的阿？:

是啊是啊！
不过我家的猪在这里的亚洲超市也买了把大的。
现在我家有两把大刀了。呵呵。