以前做的鸡和今天做的鸡的区别,HOHOHO~

发鸡照片之前先发个牛肉花生粥

牛肉花生粥.JPG (39.81 KB)

牛肉花生粥.JPG

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这个是很久以前做的电饭锅鸡了,以前发过帖子,不过图都没了。今天一起再发一次。

电饭锅鸡..JPG (139.58 KB)

电饭锅鸡..JPG

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这个是今天做的焖鸡

焖鸡.JPG (49.02 KB)

焖鸡.JPG

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没开闪光灯原来这么暗啊!:hit.gif

焖鸡1.JPG (48.96 KB)

焖鸡1.JPG

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还有一张

焖鸡2.JPG (63.89 KB)

焖鸡2.JPG

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原帖由 ieye4u 于 2006-8-26 15:36 发表

是带脖子和鸡腿那张么santasmile
你眼睛真利,的确就是脖子!yes.gif
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原帖由 加勒比海老色爹 于 2006-8-26 15:41 发表
卖相还是以前的好:o
恩,做法不同,出来的效果就不同。
另外这次照片照的也不好,忘开闪光了。pig.gif
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原帖由 ieye4u 于 2006-8-26 15:47 发表
广东有个名吃三杯鸡,不知道此鸡和彼鸡有何联系,还望赐教lol.gif
我好象记得三北鸡不是广东菜,好象是江浙一带还是上海那边的,不知道有没有记错。
我这两只纯粹是瞎捣鼓鸡,没啥名堂。就是贪个好玩做做实验出来的成果。没有任何联系啊!哈哈!
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原帖由 逍遥游 于 2006-8-26 16:27 发表
很馋人啊。。。口水涟涟。。。
这两次鸡到底有啥区别?。。。
呵呵,都是前一天晚上就开始腌的。
以前做的是放电饭锅里,按动开始煮饭的按扭,靠电饭锅把鸡当饭来煮熟的。后来这个是直接放大锅里,加点水焖熟的罢了。
我瞎搞!lol.gif
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原帖由 蓝得 于 2006-8-27 16:34 发表
想学牛肉粥?以前的帖子里有做法么?不记得啊,还请茶茶赐教啊。。。
牛肉粥其实就是煲一锅普通的白粥,放米的时候放一把泡1小时以上的生花生。别忘了放几片姜。
等粥煲好后,趁着余热赶快把腌了半小时以上的牛肉片放进去。后者可以把牛肉片放碗里,粥倒进碗。和均匀就可以吃了。
腌牛肉的方法:牛肉切薄片(与肉纹成十字切,否则肉硬)可以冻稍微有点硬再切。放盐,鸡精,一点生抽,生粉抓均匀。
我还在粥里放了点切成丝的生菜。也是等粥煲好了再放。这样爽口。
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