前几天做的地三鲜和今天做的干煎鲈鱼

麦香奶茶

地三鲜

这个是几星期前跟一个北方的小姐姐学的。
土豆，茄子，灯笼椒切小块。
热油，放点盐，把切好的土豆块先放进锅，炒到土豆差不多粉了。倒入切好的茄子块和灯笼椒块。放糖，酱油和蒜。炒的差不多，放点点水，然后盖上锅盖焖。
土豆粉掉就可以出锅了。

麦香奶茶

干煎鲈鱼

这个是我自创的。
鲈鱼块解冻，用盐和鸡精摸两边，腌半小时到1小时。
灯笼椒切块，泡好云耳。
热油，放盐，辣椒干，把切好的灯笼椒放进锅里爆炒，放木耳，蒜，酱油，糖，水，炒几下，盖上盖焖2分钟。出锅，上碟。
再热点油，把腌好的鲈鱼放热油里煎，煎到两面焦黄就可以了。在出锅前把切好的葱花撒上去。然后铺在刚才炒好的菜底上面。

麦香奶茶

侧面

麦香奶茶

背面

麦香奶茶

Originally posted by chinesehejing at 2005-10-30 08:51 PM:
俺还没吃晚饭呢。。。:(

喂1
你说我那地三鲜做的对不对啊？是你们东北菜啊！！！

麦香奶茶

Originally posted by chinesehejing at 2005-10-30 08:54 PM:
对，不过土豆块小点就好了。看起来很有食欲的样子koushui.gikoushui.gikoushui.gi
还有鱼cry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gif

我也好象记得土豆块应该小点的。
哇哈哈哈！！！做鱼我最拿手！挖卡卡卡卡！！！
螃蟹静，饿了就啃啃自己的钳子吧！:

麦香奶茶

Originally posted by 娇贝儿 at 2005-10-30 09:03 PM:
奶茶JJ,请我去你家吃饭吧.....
-----阿门

好啊！
啥时候过来？！:

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Originally posted by 娇贝儿 at 2005-10-30 09:12 PM:
哇卡卡~~~
真的请我???

哇卡卡卡
你真的过来就真的请你啊！

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Originally posted by 大象 at 2005-11-1 08:19 PM:
地三鲜好像是茄子、土豆、柿子椒。
斑竹你说的鲈鱼好像和你照片上的不一样，小弟觉得那鱼是Dorsch .

我的地三鲜里就是你说的那三样东西啊。你们叫的柿子椒我们那里叫灯笼椒。
那个是鲈鱼来的。ROTBASCHFILET。不是DORSCHFILET。

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Originally posted by 娇贝儿 at 2005-11-1 09:28 PM:

别把请我吃饭的事忘了哦rose.gif

哈哈，怎么会忘呢！
你什么时候来巫婆塔就跟我说一声好了。:P