^_^ 打卤面

胖胖鸭

今天的晚饭， 西红柿打卤面~

在锅里的卤

胖胖鸭

浇在面上

胖胖鸭

做法：
1。 香菇，木耳，黄花菜 用水发好， 切碎。
2。猪肉切碎 （切得比平时炒菜小一些就行了）
3。 西红柿放开水里烫一下，把皮剥掉， 切块 （一个切成6， 7 块， 不用太小）
4。锅烧热，倒油，放葱花爆香， 下入猪肉，炒至变色。加少许酱油。下入香菇木耳黄花菜，炒出香味，再放西红柿，翻炒几下，放盐 （要比平常炒菜放得多）。
5。 待西红柿出汤了，倒入热鸡汤 （开水也行）， 盖上盖子炖一会儿。（可以利用这个时间来煮面）
6。用湿淀粉勾芡
7。 倒入打好的鸡蛋
8。加味精香油

嘿嘿，可以吃啦~ ^_^

胖胖鸭

: 奶茶给我加精华啦！！！！！！！
开心ing ^_^ 亲亲kiss.gifkiss.gifkiss.gifkiss.gif

卤弄得稀了，看起来是挺像酸辣汤的哈:P

[ Last edited by 胖胖鸭 on 2005-7-23 at 20:58 ]

胖胖鸭

Originally posted by y北北西n at 2005-7-24 01:01 PM:
:我比较关注LZ用的什么面条？

有时候是自己擀，可以在面里加一个鸡蛋，这样比较筋斗~
不过这次我犯懒，就是煮的在中国店买的“快熟面”，就是那种500克一包的面饼~ ^_^