~~~今天做的素什锦~~~

胖胖鸭

先上原料：香菇，木耳，银耳，胡萝卜，腐竹，玉米笋，芹菜，以及煮好的五香花生米。还可以放些面筋，豆腐干之类的，俺家没有，就算鸟~~

[ 本帖最后由 胖胖鸭 于 2006-9-1 19:59 编辑 ]

胖胖鸭

下面写做法：
1。把芹菜切好后放到开水里焯一下
2。炒锅烧热，放油（要比平时炒菜稍微多一点，因为这些素的东西都很吃油的），放葱花炝锅。
3。把除了芹菜和花生以外的其他东西都放进去炒
4。炒出香味后加鸡汤，糖和盐。不放糖的话，玉米笋会发酸。没有鸡汤的话加水也凑合了。

胖胖鸭

5。加完汤后盖上锅盖炖20分钟，然后待汤汁收得差不多了，加芹菜和花生进去翻炒几下。芹菜如果太早放进去就会变黄，不好看了。
6。最后加点香油味精调味就好啦~~

放凉了最好吃

胖胖鸭

原帖由 winnie529 于 2006-9-1 19:56 发表
你家菜可真多！！！！！！！！！！！！

我好久没看见一锅里面这么多菜了`~~~

不许插队！ :hit.gif

胖胖鸭

原帖由 winnie529 于 2006-9-1 19:56 发表
你家菜可真多！！！！！！！！！！！！

我好久没看见一锅里面这么多菜了`~~~

今天下午出去采购了一番，累死我了。。

胖胖鸭

原帖由 小水晶 于 2006-9-2 01:31 发表
强烈支持带步骤的照片！一精不够，给两精！lol.gif

谢谢水晶~~激动ing~~

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