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本帖最后由 麦香奶茶 于 2010-12-17 17:00 编辑
材料 :水发海叁(烫熟切粗块),卤猪蹄斩小块,香菇(泡软切片),笋片,虾米,葱段,姜片。 调味料 :蠔油/老抽各一大匙,糖/鸡精各少许,麻油/香醋/料酒各少许,太白粉适量。 做法 :两大匙油烧热,放姜片,虾米爆香;海叁,笋,香菇,料酒烧开,烹炒5分钟;加猪蹄块,葱段,少许上汤,蠔油/老抽/糖/鸡精烧3-4分钟;用太白粉勾芡,撒上少许麻油,香醋即可 |
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