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tT
发表于 2010-11-6 18:59 | 显示全部帖子

[中餐部] 干炒牛河

本帖最后由 麦香奶茶 于 2010-12-17 19:11 编辑

材料：河粉，牛肉，
配料：洋葱切丝, 葱切段，豆芽，蒜茸。
调味料：豉油，生粉，小苏打，蛋白, 老抽，生抽，糖，精盐。

做法：将牛肉切片，用蛋白, 豉油, 精盐和生粉，小苏打腌2小时。用大火油炸黄牛肉。捞起备用，将河粉过油，捞起备用。用两大匙剩余的油爆香蒜茸，葱段，洋葱。将牛肉加回翻炒，加河粉，豆芽炒匀，加入少许精盐，老抽，生抽和糖，翻炒均匀即成。

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发表于 2010-11-7 10:15 | 显示全部帖子
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发表于 2010-11-7 19:59 | 显示全部帖子
大陆的酱油都很垃圾，建议用台湾或者日本的

珍爱生命，远离国货
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