Eric

最好别买特富龙的锅，杜邦承诺2007年才开始在全球使用不含全氟辛酸铵的涂层
如果实在要买，就买它家的Autograph涂层，比platinum好
100欧可以买个很不错的锅，但煮锅和炒锅的功能最好分开，你说的fissler的那个锅就是界限不明
现在正在用wmf的带nanodur涂层的炒锅，感觉很好

Eric

原帖由 zizidodoII 于 2006-11-25 21:03 发表


可是看了介绍发现即便是这个wok应该也是有图层的 而且他不说什么图层 现在看看100欧左右的wok也都不行 另外似乎都说WMF的锅不够好…… 请问这位兄弟说的是Wok还是Pfan啊？俺想要Wok

是pfanne，大部分的wok都不带涂层，带涂层的涂层都不太好，而且，一般需要◎镬气◎的菜都不沾的，没必要用涂层。
萍聚的文章我也看了，它说的wmf密封性问题，是针对煮锅而言，家里只有diadem plus系列煮锅，的确密封性不好，虽然售货员说是德国制造，但锅底没象其他系列一样写made in germany，所以怀疑是代工或其它国家产的，不过相对于杂牌锅，它已经很好用了，热得快而且持久，况且我对密封性没啥要求，又不是高压锅:sweat: