[西餐部] 【懒人厨房】懒人版葡式蛋挞

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第一次做蛋挞，没敢做多，以下材料是一打（12个）蛋挞的量，没想到那么成功，别再以为蛋挞很难了，准备材料只需15min哦！

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2012-5-20 18:47

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2012-5-20 18:47

材料：
1个全蛋+1个蛋黄
炼乳 45g
牛奶 50g（可用清水代替）
砂糖 20g （可根据个人口味增减，我这里用得很少，因个人口味比较淡）
香草精 1支（必须有）
Blaetterteig半个
Muffin蛋糕纸模  12个

材料全在Real买的：

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2012-5-20 18:39

炼奶，价格1.29左右，这里我用了四分一；

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2012-5-20 18:39

大概长这样
Blaetterteig价格0.89，一个可以做约24个蛋挞，我这里才用了一半；


Muffin蛋糕纸模，价格1.5欧，一盒有100个；

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2012-5-20 18:41

香草精一盒有3~4小瓶，价格0.65欧，12个蛋挞只需大半瓶，可根据个人口味增减，作用是去鸡蛋的腥味


做法：

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2012-5-20 18:47

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2012-5-20 18:47

虽然这次的【懒人菜谱】光是准备材料就用了15min，但是对于别的烘焙点心来说，已经很省事了，材料简单，制作也简单，想想德国没多少地方能买到蛋挞，买到了也是冰冰冷冷还比国内贵几倍的，那不如自己花几欧再花个大半小时吃低脂+低糖+无色素+新鲜出炉的呢~！