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方法一:
材料:糯米糍雪糕1个,橄榄油、水果、巧克力浆适量。
做法:橄榄油入锅烧至220℃待用
方法二:
材料:雪糕球1个,橄榄油、鸡蛋浆、脆浆、水果、巧克力浆适量。
做法:1、脆浆的制作:面粉、糯米粉、沾米粉以1:1:1的分量混合于碗内,打入鸡蛋拌匀,再放入少量冰水和啤酒,以顺时针方向拌匀成浆。
2、雪糕球上鸡蛋浆,再上脆浆。
3、橄榄油入锅烧至220℃时,放入糯米糍雪糕略炸约10秒呈金黄色时立即捞起,装入雪糕杯内,淋上巧克力浆,水果块伴边即可。 |
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