shishi

群炸。

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炸好的肉肉。

　　提示：不喜欢太脆的表皮，
可以不要炸那么久 ，不太喜欢那么脆怕扎破嘴，所以没炸那么老。

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最后一步了：用一个碗将番茄酱，
白糖（多一点），味精，少许盐（一点就好）水（少许），调成混和汁，另外一个碗做一点水淀粉一会勾芡。

　　将炸肉的油乘出，留少许即可，将姜末蒜泥倒入锅内炒香，改小火，倒入番茄酱混和汁翻炒，适时倒入水淀粉勾芡，将炸好的肉倒入挂汁，洒上葱花，可以出锅喽，估计你们会觉得麻烦，可是当别人对你做出的佳肴赞不绝口时，你怎么想呢？

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完成。（中国博客网）

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Originally posted by angela-woo at 2005-10-17 09:35:
shishi 太棒了~美食啊~本来没感觉，看完马上饿了~

我也是在偷学厨艺:D

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原料：肘子两个

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冰糖、葱、姜、

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先把肘子煮一下，
去一下血水。

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高压锅一样的电饭锅

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把配料放在肘子上，
倒点酱油。