学做西葫芦饼(组图) ，转

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这种饼对北方人来说很简单,但对我的南方的朋友们来说可能做的不多。

　　今天我特地用西葫芦摊了饼,并一步步的照了下来,不知想学的朋友是否看的清楚?

1把嫩绿的西葫芦擦成细丝,放进盐,鸡蛋(放几个自己定),鸡精,胡椒面,面粉做成稀面糊(面少时不用放水,因放盐后西葫芦就杀出水了)。

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　2煎锅里放少量油,放进一勺面糊。

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　3 用铲把面糊摊平。

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4 一面煎的焦黄后翻个面再接着煎。

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　5 煎好之后放入盘中。

　　拍点蒜末放在小碗中,倒些醋和酱油(醋要多),香油,鸡精,这就是沾汁。

　　用煎好的薄西葫芦饼沾汁吃,真香!

　　其实做这种摊饼,什么菜都可以,比如:菠菜,土豆,胡萝卜等,只要你爱吃!

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完啦，完啦