[中餐部] 秋季补血食谱:红枣鸡脚花生汤

本帖最后由 麦香奶茶 于 2011-10-17 15:22 编辑

材料:  花生 5两(我没准确的称,大约用手抓个三把满满的)
  红枣 12粒
  鸡脚 12只
  陈皮 1小块
  水 8碗(可依情况斟酌)
  做法:
  1.鸡脚斩去爪尖并飞水,可在水中加几片姜去腥,水滚一会儿后捞起洗干净,备用
  2.红枣洗净并去核
  3.陈皮泡软后去瓢,(就是用汤匙刮去陈皮内面白白的部份)
  4.花生洗干净并把所有材料放入砂锅,加上适量的水(约八碗水)
  5.大火滚后小火慢煲两小时,煲的中途忌打开锅盖或加水唷以免让汤的口感不佳  两小时后………起锅加盐调味(盐一定要在汤煲好才加)
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请问哪里有卖鸡脚的?
saikano 发表于 2011-10-16 19:29



    亚超速冻柜有卖的。

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材料:  花生 5两(我没准确的称,大约用手抓个三把满满的)
  红枣 12粒
  鸡脚 12只
  陈皮 1小 ...
wahahaha 发表于 2011-9-19 05:01



请问楼主哪里可以买到生的花生啊?就是没炒过,没煮过的花生。还有红枣,我去买的红枣貌似不咋地。。。

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回复 4# 小猪猪


    我准备照着做一次
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请问楼主哪里可以买到生的花生啊?就是没炒过,没煮过的花生。还有红枣,我去买的红枣貌似不咋地。。 ...
小猪猪 发表于 2011-10-17 08:18



    亚超

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