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regen

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发表于 2005-3-5 21:15 | 只看该作者
Originally posted by hemh at 2005-3-5 21:48:
清水、姜、葱段、料酒，小火慢慢炖，不要放盐和八角大料什么的。
墩上个1两个小时，肉也熟了，汤也浓了。切好葱花，香菜，待用。
盛上一碗，连肉带汤，放些葱花、香菜、咸盐，可以根据自己的口味调。



师傅挺专业的. 谢谢赐教了.:)
私は雨が降る日に非常に幸せである
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regen

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发表于 2005-3-5 21:27 | 只看该作者
Originally posted by 言舞 at 2005-3-5 20:55:
吃过烤的，好吃。koushui.gi


本人清贫, 没有烤炉.
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暗柳

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发表于 2005-3-5 21:35 | 只看该作者
Originally posted by hemh at 2005-3-5 08:48 PM:
清水、姜、葱段、料酒，小火慢慢炖，不要放盐和八角大料什么的。
墩上个1两个小时，肉也熟了，汤也浓了。切好葱花，香菜，待用。
盛上一碗，连肉带汤，放些葱花、香菜、咸盐，可以根据自己的口味调。


花椒用沙布包了一起炖, 呵呵, 我们家炖羊肉从来不放酒, 俺是新疆人.

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hemh

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发表于 2005-3-5 22:04 | 只看该作者

客气。

Originally posted by regen at 2005-3-6 10:15 AM:
师傅挺专业的. 谢谢赐教了.:)

我家就这么吃，嘿嘿！味道不错
[img]http://csuchen.de/bbs/attachment.php?aid=104699&checkid=e07eb[/img]

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mystery

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发表于 2005-3-5 22:29 | 只看该作者
Originally posted by 暗柳 at 2005-3-5 21:35:
花椒用沙布包了一起炖, 呵呵, 我们家炖羊肉从来不放酒, 俺是新疆人.



还是咱西北人有共识。从没听说洋肉要加8角的。俺青海的，认识一下yes.gif

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bsgmbs

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发表于 2005-3-5 22:53 | 只看该作者

放在烤箱里，特好吃。或者用酱油煎。

不忘祖国，不忘父母。

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regen

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发表于 2005-3-5 22:57 | 只看该作者
Originally posted by bsgmbs at 2005-3-5 23:53:放在烤箱里，特好吃。或者用酱油煎。


嘻嘻, 我今晚就是这么煮了.
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chinesehejing

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发表于 2005-3-5 23:18 | 只看该作者
红焖羊肉，很简单，胡萝卜，国内的火锅调料一起炖！！香！！
君子小人，总在一念思量

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