屠宰场最佳职员

呼吸.

人道对待动物协会(PETA)2004年春季刊

我为什么不再吃鸡
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----维吉尔.巴特勒作, 他曾在太森屠宰场工作八年, 被评为最佳职员


夜班开工时, 五车箱的鸡, 大约共有六千只, 在冰冷的卡车里呆了很多小时, 被叉车扔到传送带上, 掀起一片死亡的尘埃. 马达发动, 传送带开始传输. 我把那些鸡称为”叽叽”, 因为他们才七周, 比小鸡大一点点. 它们开始惊慌失措. 有的在叽叽咋咋的叫, 有的互相依靠着, 静静的, 漱漱发抖.
我努力不让这个工作让我烦恼, 因为镇上只有这个工作可干, 我有老婆孩子要养.我们七个工人, 每分钟182只, 把这些”叽叽”们双腿倒挂在一闪而过的脚铐中, 许多眼睛与我的视线碰个正着, 很明显他们吓坏了.

常常有几只”单腿鸡”, 也就是只有一腿在脚铐中倒吊着, 监工要我们把这种鸡立即取下. 随着尖叫的鸡以每秒182只的速度在你面前经过, 最快的办法是把鸡扯下运输线, 一条腿挂在钩子上, 缺了一条腿的鸡则被仍到一堆同样的残腿鸡里, 慢慢地流血休克而死. 每班都有无数只鸡这样死亡.

有一次有人故意把几只鸡的头挂在脚铐上, 下一个工人就得把他们重新倒挂起来. 可是工人一般不摘下鸡头, 只把鸡腿再挂在同一副脚铐上而, 所以在运输线传到电击处, 头部不受电击, 到了水烫时, 那几只鸡肯定活活烫死. 不过这样的情形很普通, 因为鸡们常常错过电击器, 在浸入开水去毛时还完全清醒着.

……还有一次, 有个工人趁休息时传送带停着, 把二十只鸡故意不挂腿, 而是挂翅膀, 就为了好玩.. 传送带开动了, 我们还来不及停下, 这些鸡多数已被机器切伤. 他们被摘下来, 仍进几百只小不点鸡当中, 这些小鸡被淘汰下来, 因为促进生长的抗生素对它们没有起作用, 这一堆鸡全被活活碾成了粉末..
还有个在最里头的家伙, 拿起一根管子把一只只鸡头砸飞, 那些鸡头撞到墻上就象破裂的西红柿溅得四处是血.

这些就是屠宰场里的鸡所经受折磨的故事. 我不再吃鸡或者任何其它动物. 我正视它们的眼睛, 看见的是全身心的恐惧与难以言喻的苦难. 我救不了这些家禽, 但是我希望通过告诉大家它们的经历, 可以鼓励其他人也不再吃鸡. 这样你可以帮助它们, 终止对这些无辜生灵的折磨.