[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。- L. B5 u% ?4 y- n4 k; _: _
, T& x* R% U. j' Z
报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。人在德国社区4 k2 V$ P/ N8 P8 T
" o) r/ P( h3 G: \9 v  h. S
事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 ! I& w5 O( r! J3 J0 _: ~: [

废弃炸鸡改头换面上街边小摊

王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
csuchen.de6 W- y# L5 R- c" p
王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 csuchen.de' Y9 |2 D  |( r
  D4 n, T# ?/ M9 Y
据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
$ r' v3 c2 H& F- l. H' p5 v: ?7 C7 F
可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。 csuchen.de3 t( |( t! m" S; C$ ]
# a( j( a9 S6 R7 |  D2 ?. t* F
夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售

那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。

据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。 csuchen.de, N3 D' J  u# ~

王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
. ~' }5 y" P5 e* p( R
令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
csuchen.de% ]% }( n+ ]4 P" A7 G
无本买卖最多月入6000元
csuchen.de2 M1 y6 ?. J3 e0 ^+ G5 J
虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。

这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。

首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。 csuchen.de, L8 @- l  n+ g. e+ ]- O' m; L" j. |* j
) O/ x( i$ I8 B7 x# n. a
“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。 ; }$ D" a6 I( D% o6 z, T
* \& a. }) P5 O4 M
保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
csuchen.de* H' Z0 w# O( \4 T1 x
要是看过鸡肉给你钱也不会吃
人在德国社区' Z1 \) M* {- w' z! m
既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。
9 u# b3 L" e( R' L! R8 I! }
记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？

王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。

记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？ csuchen.de4 k% W' I5 [2 z
  {5 f0 M$ f& g% O3 a: @
王：我母亲。
) [) W9 F* E; p/ t& K& f
记：那你为什么后来不做了？
6 g% b+ ~  H7 F* W3 T/ p7 Y
王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。 4 N- n6 I; g% B

记：怎么个恶心法？
( L- u* W& R* \4 a6 V% f' |% X0 }8 d
王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。 ) p3 R  v9 X' T

记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？ csuchen.de% y5 f4 X2 |! g, A6 G  C

王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。 - c6 I3 D- f3 E0 [
人在德国社区0 L3 Y1 ^  H" W8 Z, y
“鸡翅2块钱鸡腿1块5”

时间：4月13日至19日
) e& O3 C. U0 C% i4 O0 Z( Y
地点：鼓山镇远西村村口 , n1 \# G/ C' q! w% n
5 I3 D* T6 @* d9 q( f7 G
“怎么这么便宜”

因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
: [/ @' W( y8 c
走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。 csuchen.de) x  T. g7 ?0 b+ {: T7 _/ C; _
! [' y$ K1 g8 ^- ]
“大姐，这鸡块怎么卖啊？”

“2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”

“好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。” 人在德国社区6 S  G/ {& x4 L) h+ P# Z

记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 $ @" C" j. x7 O0 t, V
. ~8 ^* E8 @; W$ ]4 g& |- i
时间：4月13日至19日 + f. x' h& \+ V0 `. L. @
csuchen.de/ R+ S' p! _. K' L2 Y) _# z
地点：鼓山镇远东村菜市场
) m8 J) m$ d/ o) a  Q/ i; `
“鸡块就是从里面拿出来的” . ?2 [$ K- q$ n- ?( e) q, w7 x
7 O- O3 ]- S# g
随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。人在德国社区: O/ h' N- D2 a6 Z. x/ z

记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。
人在德国社区6 G3 S5 i# t) a& |
“这么便宜，不是过期的吧。”
# T/ B% x0 v! y8 m! ]% V) M; k
“怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。”

“看来真不错，跟肯德基里的有得比。”

“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
人在德国社区  C. A/ C  ^, W2 ~; {+ B& [
记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。 + q- m, o* Y: [( f$ b/ L

时间：4月13日至17日 $ ^& D+ e  I0 ~1 I7 c1 }

地点：鼓山鞋厂门口附近

“货都是我老公弄来的”
  f# N5 U6 ?5 C! b/ m+ G4 ?7 X" s
比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。

20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。”
  @1 ~; z5 j* N( `9 C, T0 `+ c
“我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。

“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”

“贵了没人要了。”
1 C; a" `( T, d4 a
见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 - U* C) v; k9 q8 C5 o. n/ O  b7 O

次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。

chicken1.jpg (12.09 KB)

保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡

Share |

返回列表

[中国新闻] 肯德基废弃炸鸡转卖街边小摊

[收藏此主题] [关注此主题的新回复]

[通过 QQ、MSN 分享给朋友]