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近日，一名读者打进本报电话，向我们揭发了一件可怕的事情：福州肯德基的保洁员，竟然把垃圾中的废弃炸鸡分拣出后，重新油炸并在街边小摊转卖，从中渔利。
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% A" p- _) I6 F2 f0 T- {人在德国 社区 报料的读者说，自己就曾是肯德基的保洁员，并详细介绍了废弃炸鸡的整个转卖过程。
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7 Y8 V, @7 N& h& o! [' fcsuchen.de 事情果真如此吗？一个多星期来，记者持续在肯德基及街边小摊附近蹲点守候，明察暗访，调查事情的整个经过。 ! P7 K& E; b; w& x
^* |/ E- U* T# ~ 废弃炸鸡改头换面上街边小摊
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* N5 ^ m, X: _* b9 w: { 王力(化名)，2006年经朋友介绍进入肯德基，成为一名保洁员，具体负责分拣垃圾，对肯德基废弃炸鸡的整个转卖过程非常熟悉。
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( n/ N5 [" @" f 王力说，福州肯德基的大部分分店垃圾都承包给一个姓林的女士处理，由林女士雇请保洁员分拣垃圾，一名保洁员每负责一个店月工资300元。 4 I' V3 y2 x1 O n
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据介绍，肯德基的废弃垃圾主要有废纸巾、纸箱纸皮、油渣面粉和当天没有卖光的废弃炸鸡，这包括鸡块、鸡腿、鸡翅等。按照规定，纸箱纸皮可由承包商林女士收回自行卖掉，保洁员分拣后挑剩的垃圾，由林女士承包给市场上的垃圾处理工。
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5 C8 e& J( B7 l5 T5 p 可实际操作时并非如此。保洁员在分拣垃圾时，除了按要求挑出纸箱纸皮，还把废弃的炸鸡单独挑出来放在袋子里，并被带走进而二次流入市场。而且一些垃圾处理工也参与买卖废弃炸鸡。
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* P5 j% {/ j! F* C3 d2 [人在德国 社区 夫妻搭档丈夫分拣炸鸡妻子销售 $ a' d' U4 c( y6 N+ Y! R* \
# G. \7 z' P( ? e; D/ bcsuchen.de 那么，保洁员挑出的废弃炸鸡是如何流入市场的呢？王力把这一过程称为夫妻搭档模式。 ' K1 P5 W: T |& ~$ ~: H" f
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据王力解释，所谓的夫妻搭档模式指的是，首先由丈夫应聘成为肯德基保洁员，利用工作之便分拣出炸鸡并带回，次日由妻子带到街上出售。
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; o& u& K: [4 J* @; \ 王力说，福州的十几家肯德基分店中，不少保洁员处理废弃炸鸡的方式都是以夫妻搭档模式进行，也有少部分人是通过亲戚负责销售，而没有亲戚、亲戚不在福州或亲戚有其他工作的保洁员，就把挑选带回的炸鸡低价转卖给有夫妻搭档的保洁员，由他们进行销售。
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+ d9 C+ ]* O r% t8 ^ S3 A: o 令人感到奇怪的是，大部分保洁员都被总承包商要求统一租住在状元小区里。据说这是为了方便管理，另一种说法是该小区内有一套房子是这名总承包商家的，想做保洁员就得租住在这里，即便是夫妻搭档也不例外。因此，保洁员夫妻只能分居在这个城市的两个地方。
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% D6 G% T, M/ ]. K% r 无本买卖最多月入6000元 csuchen.de6 \) {6 q4 E; y4 n
4 |- h7 u+ E$ W0 Q& i 虽然夫妻分居，可想做保洁员的人却很多，而且如果你没个熟人介绍什么的，想成为承包商的保洁员，连门都没有。据称，保洁员小两口一个月最多能赚下6000多元，正常每个月也有3000-4000元。 2 @5 p7 P+ R& r( I
2 `4 [% G1 c4 g! x人在德国 社区 这6000元到底是怎么赚的呢？王力给记者算了一笔账。 , J5 j& ]5 r, _5 y
* _! f: a* L, a% V# o1 ? 首先，为肯德基处理垃圾，不但不需要向肯德基交钱，每承包一家店还能获得300元报酬，有的保洁员一个人承包了三家分店，一个月就能获得900元的工资，当然，这部分钱是他们的正常劳动所得，数量也不多。
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“做保洁员的，关键是看中了卖炸鸡赚的钱。”王力说。
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* h3 u* J( C7 Y" } 保洁员挑选废弃炸鸡是不需要成本的，他们哪怕只卖得一分钱，都是纯利润，而且这个纯利润是相当可观的。王力做保洁员时，承包了3家肯德基分店，最多每天能挑出三十几斤炸鸡，平均每天也有20斤，卖到市场上，那可真是“物美价廉”，一个鸡腿只卖2元，鸡翅膀只要1.5元，一天卖出大百来元钱就不是什么难事了。
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& o2 X$ N; r0 Q" Y7 g, V 要是看过鸡肉给你钱也不会吃 csuchen.de9 _0 q; C, m+ z) r1 v
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既然是如此暴利的工作，王力本人又为何会轻言放弃，过后又向记者反映此事呢？为此，记者与王力进行了对话。 人在德国 社区5 O7 K) e f. R6 f
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记者(以下简称记)：你们进肯德基店需要证件吗？ 人在德国 社区7 S; R5 w/ P, f4 p; h
* C0 t* g1 ?! U) ~( M1 K) D 王：要的，谁都能进去那还得了，他们给我发了百盛餐饮集团保洁员工作牌，我们要用这个牌子才能进去。 " W0 |/ H1 ^; r/ V# U7 Z9 }
J2 U) j: x- V9 i! A6 Y/ v 记：那谁负责帮你把分拣出来的炸鸡卖掉呢？
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王：我母亲。 1 l. q: U/ b, W: z& _% }0 i$ q4 ?
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记：那你为什么后来不做了？ 8 a3 r5 ^$ j6 U2 g. M8 Q
2 E* C) F7 X z) q, K5 ~ 王：心里不安，做不下去了。那东西(废弃炸鸡)多恶心你知道吗？要是你看过了，就算给你钱你也不会去吃。
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9 |) k6 A0 v( c2 Z7 ~ T+ n 记：怎么个恶心法？ # r" D% D# ~7 k0 q& ~8 H
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王：那都是跟其他垃圾一样丢在垃圾桶里的，我们去挑这些鸡肉的时候，要拨开一层层垃圾，臭得很，有的鸡肉表层被剩饭剩菜裹住，还有碎骨头，我们还不能用水去洗，因为这一洗鸡肉就会变色不好看了，人家看了也不会买，所以我们只能拿个竹签随便把这些裹住的垃圾挑开，在家里重新油炸。
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0 L& z1 _% l) P9 m& I1 v+ ] 记：有没有人吃这种炸鸡出事过呢？
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: u8 P6 j. E% ]; X# z% u: [csuchen.de 王：有啊，有一段时间，我们那个摊点有人来闹了好几次，说吃了我们的东西拉肚子了。
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# ]- h# P8 p) [6 B* ^3 ?; M “鸡翅2块钱鸡腿1块5”
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: W4 m' m ^: S, `0 \$ h& p 时间：4月13日至19日 人在德国 社区" }* n: c7 F2 n1 Y
3 ^8 `- j; L4 i6 _; l 地点：鼓山镇远西村村口
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“怎么这么便宜”
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$ e6 W k8 g5 |' T/ S% ] 因担心暴露身份，报料人王力并没有直接带记者到摊点，只是详细说明了摊点的方位。16日下午5时许，记者前往远西村村口，本以为要找上大半天，可事实上我们很轻松地找到了摊位，为啥？人多呗！
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6 _- h) Q& V+ [' k3 P 走近那一排小摊，只见其中一名中年女子经营的摊点最为热闹，摊上摆放着一排排鸡块、鸡腿，前面围了一排人正在挑挑捡捡，不时听见有人喊“怎么这么便宜啊”。记者于是也上前凑了个热闹。
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“大姐，这鸡块怎么卖啊？” / o: _1 H g5 _
* R6 _; Z* ]: B6 R- f “2块钱一个，鸡翅膀也是2块，鸡腿1块5。”
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% C0 H$ x$ ] G “好便宜哦。”两名穿中学校服的女生不禁叫了起来，两人各买了一个鸡翅膀，边啃边说：“味道还真不错。”
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记者看到，摊位上摆的都是些炸过的鸡肉制品，与肯德基里的相像，就连鸡翅膀上插的竹柄造型都一样。经统计，在40分钟时间里，有10多个人购买了鸡块等。他们大多是下班的工人及过路的学生。 1 }1 O$ D$ _6 c% `7 h2 t" ]. A9 W
+ n1 z6 \/ Y; {$ b! h 时间：4月13日至19日 9 Z7 f! h4 l. `) B- H+ b2 M: p2 Y/ I
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地点：鼓山镇远东村菜市场
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“鸡块就是从里面拿出来的” 6 v5 f% G# y" P
- J1 ?# v9 ^. n) [8 F- H# j人在德国 社区 随后，记者前往远东村菜市场的目标摊点。当时，天色已暗，通往市场的是一条狭窄的小道，当时挤满了人。
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" ]) x+ k: K# r- v! a& `# lcsuchen.de 记者很快找到了卖鸡肉的摊点，摊主是个20来岁的女子。她正忙着招呼顾客，根本没注意到在暗处秘密拍摄的记者。问清楚价格后，记者与这名女子闲聊起来。 # _- H( `1 d% I: Y% L- W
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“这么便宜，不是过期的吧。” 4 D7 w2 i, O: n( @
0 b3 G F/ j- E4 p' a) o+ E% R$ [ “怎么可能，你闻闻看，很新鲜的。” 4 ` \4 j; R+ V
+ P, A% u/ v: }, v: C: gcsuchen.de “看来真不错，跟肯德基里的有得比。” 0 }, t; ]1 |% T) f0 A
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“呵呵，鸡块本来就是从(肯德基)里面拿出来的……”
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记者故作惊讶继续发问时，女老板似乎察觉到自己失言了，急忙收口，并催促记者要买就买，不买拉倒，别问那么多。
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时间：4月13日至17日 csuchen.de' K: \- q- R$ I2 N2 d1 a" e! V0 s
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地点：鼓山鞋厂门口附近 : M H% R' y$ I8 G [# M
9 U% ^. y6 c0 s8 @$ l- w “货都是我老公弄来的”
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比起前两个摊点，鼓山鞋厂门口的摊点生意要好得多。才晚上7点，摊位下的两箱鸡肉就已空了大半。摊位附近都是一些大工厂，来光顾的客人几乎从未间断过。
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1 u. ] E7 w7 J 20多分钟后，看到一批客人刚散去，记者赶紧上前搭讪：“生意很好啊，老板。” ! ]/ u1 e( A5 t9 ~
6 n, o' {4 Y3 I5 w% E( F! z/ r “我们卖得便宜啊，薄利多销。”女老板笑着说。 人在德国 社区! \" i! u u8 `; e- Z+ \3 O1 i- I
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“鸡肉这么好，怎么不卖贵一点啊？”
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“贵了没人要了。” 8 B5 t6 [; w! ]& k2 W
8 \/ m! v% C2 E+ X+ y6 ~ 见客人不多，女老板就和记者聊了起来。当记者表示想批发这样的鸡肉，希望她帮忙找货源时，女老板骄傲地说：“这个你们是弄不到的，市场上没有，货都是我老公弄来的。”记者问她老公是做什么的，她没有回答。只说如果记者需要，她可以跟她老公提一下。 人在德国 社区. L) }% D1 p1 Y: B% `6 r+ m
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次日晚上，记者跟踪这位女老板，发现她跟保洁员贺某住在一起。据了解，她正是贺某的妻子，贺某每天不但自己在分捡废弃垃圾时带回鸡肉，还从肯德基杨桥等店的垃圾分捡工小李处购买其带回的炸鸡肉，交由妻子出售。 |
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保洁员分拣垃圾中的废弃炸鸡
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发表于 2007-4-20 08:04
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