请问··酒曲··德语怎么说

看了下面那位做了酒酿,也是上海人,眼馋中,多谢了,有机会准备自己动手
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我们那个地方小阿,没有中国人开的店,最接近的就算是一个越南华裔开的了,不过我想说中文··酒曲··这么高级的词,他们也不一定明白,所以还是烦请哪位指点小弟一二。多谢

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