lemon001

回复 1# 无妻徒行者

螃蟹哪来的呀？

无妻徒行者

回复 21# lemon001

在国内解剖了后，取出蟹黄和部分的蟹肉，在锅里迅速滚一下，然后化了后做成果冻的形状，速冻，然后飞到德国。。。

lemon001

回复 22# 无妻徒行者


    啊，我还以为你自己解剖的呢！

无妻徒行者

回复 23# lemon001


我靠，你回帖速度比qq聊天还快啊。。。

ijuinrei

回复  lemon001

在国内解剖了后，取出蟹黄和部分的蟹肉，在锅里迅速滚一下，然后化了后做成果冻的形状， ...
无妻徒行者 发表于 2011-11-22 10:49

准确地说，是像做冰淇淋一样用冰格放在冰箱里冻的。。。
厄，起太早，早饭吃得不好，现在看这个帖子好饿

lemon001

回复 24# 无妻徒行者


    你也是啊，哈哈！

Cinderella2575

回复  lemon001

在国内解剖了后，取出蟹黄和部分的蟹肉，在锅里迅速滚一下，然后化了后做成果冻的形状， ...
无妻徒行者 发表于 2011-11-22 10:49

太牛了，我以为我带绿豆糕就够夸张了，原来处处有高人~~

欺负大象

回复  lemon001

在国内解剖了后，取出蟹黄和部分的蟹肉，在锅里迅速滚一下，然后化了后做成果冻的形状， ...
无妻徒行者 发表于 2011-11-22 10:49

准确地说，是像做冰淇淋一样用冰格放在冰箱里冻的。。。
厄，起太早，早饭吃得不好，现在看这个帖子好 ...
ijuinrei 发表于 2011-11-22 10:52

你们两这描述都忘了最重要的 将蟹黄及蟹肉剔出 略微焙干 然后和熬好的猪肉混在一起 拌匀 不然单纯靠冷冻保鲜也不容易的

ijuinrei

你们两这描述都忘了最重要的 将蟹黄及蟹肉剔出 略微焙干 然后和熬好的猪肉混在一起 拌匀 不然单纯靠冷 ...
欺负大象 发表于 2011-11-22 11:58

不啊，这里面半点猪肉都有没有哎，只有很少量的猪油，因为蟹黄本身就很油哎。。立刻就放冰冻层冷冻很重要。。。

BigBang

回复 29# ijuinrei
吃的先放一放，过来讨论下学生会吧