[其他] 新菜共享-回国过年了,大家越吃越好啊!

本帖最后由 babyfat 于 2010-1-30 23:31 编辑

春节将至,为大家开发一些新菜式。
欢迎批评指教。







原味蒸南瓜
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泰式酸辣湯面
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豉干留香
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南瓜和茄子怎么做的?

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蒸南瓜 很简单的:
把南瓜切成块状,盐糖油少许,腌几分钟,
放蒜末一切蒸,喜欢吃肉的可以放一点绞肉。
蒸好之后擦上葱。
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茄子里面的肉丸是炸好的。
茄子,秋葵,豆芽另外用蚝油炒一下就可上碟。
上面撒的是洋葱,点缀而已,也有点辛辣感。
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秋葵又称羊角豆、潺茄,在中國萍鄉地區稱為洋辣椒。其嫩果可做蔬菜食用,口感软糯粘滑。

由於秋葵果實呈長條狀,尾端尖細,頗似女人的纖纖玉指,英國人幫它取了一個頗為浪漫的名字「美人指」。

保護胃壁 黏液最營養
屬性偏涼 蒜椒可平衡
降低血壓 預防大腸癌
鈣含量多 比牛奶好吸收
含鉀較多 腎病患燙再吃



在Rosental的土店和越南店有卖。
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来两个粤式小点



清湯小云吞
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