楼主,啥也不说了,崇拜的一塌糊涂,
我天天自己做晚饭,很多朋友还不理解,说搞太复杂了。我认为认认真真做顿饭不仅是为了眼前的口腹之欲,也是对生活一种很好的理解诠释,说更高尚点就是能陶冶情操,且乐在其中。
但今天看了楼主同志的神贴,感觉自己是在苟且偷生呢。
同手性固体简称homo S, 电子密度缩写ED.
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原始人吃饭是为了口腹之欲,现在人已经把吃作为一种文化了。你说的太有道理了,我赞同你的意见,生活是要有质量的。吃是其中的一方面。

不过你说的苟且有点太夸张了吧,呵呵,慢慢来,就会做了,我以前也不会做的。
不过我自己总结了一句话“厨艺的障碍是想象力”想象力到了就能做好了。

加油!

65# 卟呤铁

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太强了,牛就一个字啊!
我想问一下,德国的猪肉我觉得有点怪怪的味道哦,CS同学你怎么处理的猪肉?

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用热水把血CHAO出来就好些,
同手性固体简称homo S, 电子密度缩写ED.

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呵呵 不至于吧 做饭用不了很多时间 吃的好 身体也好啊
67# EHX3

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都说德国人杀猪不放血,这个我不是很清楚,不过放不放血肉类食品都有腥味,所以把肉买回来要是马上就吃的话,最好先用凉水泡上一小时,把血水泡出来,这样再做就好了。要是不急着吃,就放冰箱冷冻一下,等吃的时候自然解冻,这样也会有很多血水出来。这样做的肉就不会有腥味了。

都是我自己的经验 哈哈

68# dieschoene

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用热水焯一下容易使肉不嫩了

69# 卟呤铁

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继续传   (特别感谢我媳妇儿对照片的美工)


酱鸡爪
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西兰花
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鸡蛋羹
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carefree 发表于 2009-6-22 20:09


好诱人的鸡爪~~~

这西兰花也太强了,这么出盘得摆多少时间啊

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看到那么多人留言和浏览很是高兴,继续发。


这次来些面点。

首先是饺子
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包子
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馒头
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carefree 发表于 2009-6-22 20:49


这个好诱人!!

最馋包子饺子了!!!中餐馆都吃不到

lz在csuchen卖包子饺子吧~

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