卟呤铁

楼主，啥也不说了，崇拜的一塌糊涂，
我天天自己做晚饭，很多朋友还不理解，说搞太复杂了。我认为认认真真做顿饭不仅是为了眼前的口腹之欲，也是对生活一种很好的理解诠释，说更高尚点就是能陶冶情操，且乐在其中。
但今天看了楼主同志的神贴，感觉自己是在苟且偷生呢。

carefree

原始人吃饭是为了口腹之欲，现在人已经把吃作为一种文化了。你说的太有道理了，我赞同你的意见，生活是要有质量的。吃是其中的一方面。

不过你说的苟且有点太夸张了吧，呵呵，慢慢来，就会做了，我以前也不会做的。
不过我自己总结了一句话“厨艺的障碍是想象力”想象力到了就能做好了。

加油！

65# 卟呤铁

EHX3

看来我是原始人的生活，基本不开火

dieschoene

太强了，牛就一个字啊！
我想问一下，德国的猪肉我觉得有点怪怪的味道哦，CS同学你怎么处理的猪肉？

卟呤铁

用热水把血CHAO出来就好些，

carefree

呵呵 不至于吧 做饭用不了很多时间 吃的好 身体也好啊
67# EHX3

carefree

都说德国人杀猪不放血，这个我不是很清楚，不过放不放血肉类食品都有腥味，所以把肉买回来要是马上就吃的话，最好先用凉水泡上一小时，把血水泡出来，这样再做就好了。要是不急着吃，就放冰箱冷冻一下，等吃的时候自然解冻，这样也会有很多血水出来。这样做的肉就不会有腥味了。

都是我自己的经验 哈哈

68# dieschoene

carefree

用热水焯一下容易使肉不嫩了

69# 卟呤铁

一米

继续传   （特别感谢我媳妇儿对照片的美工）


酱鸡爪
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西兰花
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鸡蛋羹
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carefree 发表于 2009-6-22 20:09

好诱人的鸡爪~~~

这西兰花也太强了，这么出盘得摆多少时间啊

一米

看到那么多人留言和浏览很是高兴，继续发。


这次来些面点。

首先是饺子
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包子
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馒头
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carefree 发表于 2009-6-22 20:49

这个好诱人！！

最馋包子饺子了！！！中餐馆都吃不到

lz在csuchen卖包子饺子吧~