趁着夜深人静，烙了一张饼出来

whisper

开始处理得还不错，小火慢慢地催，不过最后眼看就要彻底熟了的时候，忽然急躁了，开到6档，本来有点金黄的外皮一下子黑了。

whisper

为什么我烙的饼总是不够软？什么原理？

whisper

彻底毁了，饼芯竟然不熟，虽然外表卖相显得比以往要好。
枉费我半夜的努力。

不朽的神话

护叔烙饼不黑也老之原理

whisper

护叔烙饼不黑也老之原理


不朽的神话 发表于 2009-3-14 01:09

你别总幸灾乐祸，我就不信你能说出个道理来。

whisper

强忍着吃了20分钟，给消灭了，虽然晚饭我已经吃了不少面条了。
这种不利证据不能留到太阳升起的时候。
牙疼，嗓子疼，胃疼，肚子疼，看来明天的早点要重新考虑了。

hettyw

为什么我烙的饼总是不够软？什么原理？
whisper 发表于 2009-3-14 00:58

火太大，烙的时间太短，要比较软还可以烙的时侯加个盖子。

whisper

火太大，烙的时间太短，要比较软还可以烙的时侯加个盖子。
hettyw 发表于 2009-3-14 01:18

我已经加了盖子了。
而且无论火大火小，表面都很焦脆

亦菡云水间

可以把面和的软一些，比如用温水，或者稍微加一点酵母先发一下，这样出来的就软了

不朽的神话

没用~ 我说出个道理，数个人说出个道理，甚至亲自演示一遍都没用~

你的烙饼不黑也老 —— 亘古不变的自然规律、社会法则、基本原理~






不过我昨晚夜观星象，要想改变这一情况，也还是有可能滴…………