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whisper

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tT
发表于 2008-3-10 22:13 | 只看该作者

请教一下：干煸肉丝应该怎么做？

刚才做了一个干煸肉片，似乎不太正宗，
第一口吃下去舌头就已经麻木了，好像跟在饭店吃的不大一样。
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男人四十一枝花，长得不像刘德华
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winnie529

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发表于 2008-3-10 22:21 | 只看该作者
把肉丝烤干了 再炒   :ridicule: :ridicule:

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先薇之风

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发表于 2008-3-11 11:42 | 只看该作者
原帖由 winnie529 于 2008-3-10 22:21 发表
把肉丝烤干了 再炒   :ridicule: :ridicule:


岂不是炒得很老:fragezeichen:要不要把肉的纤维排散了再炒?
                               ~嘎~

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Csuchen灌水之星奖章
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发表于 2008-3-11 13:51 | 只看该作者
原帖由 先薇之风 于 2008-3-11 11:42 发表


岂不是炒得很老:fragezeichen:要不要把肉的纤维排散了再炒?

干煸肉末？太麻烦了吧。
男人四十一枝花，长得不像刘德华

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不朽的神话

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发表于 2008-3-11 18:43 | 只看该作者
原帖由 whisper 于 2008-3-11 13:51 发表

干煸肉末？太麻烦了吧。



护叔，纤维排散，不代表肉丝变肉末…… :blackness:
我要这天  再遮不住我眼   
要这地     再埋不了我心   
要这众生  都明白我意  
要那诸佛  都烟消云散

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小胖子哦

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发表于 2008-3-11 18:59 | 只看该作者
快出来太仓肉松了...

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winnie529

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发表于 2008-3-11 19:25 | 只看该作者
其实我觉得肉松比较好吃

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whisper

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发表于 2008-3-11 22:51 | 只看该作者
又开始歪楼。
我正经请教一把你们总是不正经回答，
整天就惦着拿我找乐儿。
估摸着你们自己也都不会做，
我不跟你们怄气，
聪明人有聪明人的解决法子，
我以后不吃肉片了成不成？
我以后晚上熬白米粥就鱼罐头，
操作简单量又足。
男人四十一枝花，长得不像刘德华

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飞翔的小猪

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发表于 2008-3-12 11:27 | 只看该作者
原帖由 winnie529 于 2008-3-11 19:25 发表
其实我觉得肉松比较好吃


那你应该去看看肉松是咋做的。。:sweat: 那个生产线。。
诗万首,酒千斛,我自逍遥自在游,何曾着眼向诸侯.  

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先薇之风

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发表于 2008-3-12 13:34 | 只看该作者
原帖由 whisper 于 2008-3-11 22:51 发表
又开始歪楼。
我正经请教一把你们总是不正经回答，
整天就惦着拿我找乐儿。
估摸着你们自己也都不会做，
我不跟你们怄气，
聪明人有聪明人的解决法子，
我以后不吃肉片了成不成？
我以后晚上熬白米粥就鱼罐头 ...


做回锅肉好了，简单
把肉煮煮，然后再炒，放点辣酱，不好吃也变好吃了，适合护叔这样的懒人:snicker:
                               ~嘎~

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