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发表于 2005-1-17 20:42
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中国农历的十二月,俗称腊月;腊月初八,俗称“腊八”。这一天,人们总爱吃一顿美味可口的腊八粥。这习俗和元宵节吃元宵、中秋节吃月饼一样,一直流传到今天。
腊八粥一般是用糯米、红糖和许多种干果放在一起煮成的。干果主要有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生等,再加上各种豆子和芝麻之类,煮成的腊八粥色香味俱全。
提起腊八粥,还有一段传说呢。据说,腊八粥最早是佛教寺院里煮来供佛用的。相传腊月初八是佛祖释迦牟尼修炼成佛的日子。他为了普救众生,曾经在山中修行多年,每天只吃一些野果。一天,由于劳累饥饿,他昏倒在地上。一位好心的牧羊女恰好从这里经过,将他救起,并把自己带的乳糜一口一口地喂给他吃。释迦牟尼吃了乳糜,渐渐恢复了体力,终于修炼成佛。
后来,每年的腊月初八,各佛教寺院效法牧羊女献乳糜的故事,用香米和干果煮成粥,称为“腊八粥”,供奉佛祖。供奉之后,再将粥送给穷人。随着佛教的广泛流传,吃腊八粥也渐渐成了民间的一种习俗,流传到现在。 |
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