胖胖鸭

原帖由 johnsilver 于 2006-9-12 16:47 发表

牛粪...形容的样子满形象的，但是这个是吃的啊....

教我的人当初就是这么形容的~~~lol.gif

johnsilver

原帖由 winnie529 于 2006-9-7 22:11 发表
还是蒸的比较省事.....


偶发过蒸的   

烙饼我觉得配上粥  还有点榨菜 是最好的  :koushui.gi:koushui.gi

蒸的是发面饼，烙的是死面饼，明显味道口感和味道是不一样的～～发面饼建议不要和粥吃，涨肚子～～

johnsilver

原帖由 胖胖鸭 于 2006-9-7 22:34 发表


很简单的。


面要和的软，用温水和。
1。先把面团擀成一个大薄片儿。
2。葱油饼的话，就在上面抹一层油，要抹匀抹全。然后抹一点点盐，也要抹匀！！再撒点葱花。
     麻酱饼就抹一层麻酱。我一 ...

牛粪...形容的样子满形象的，但是这个是吃的啊....

麦香奶茶

原帖由 胖胖鸭 于 2006-9-7 22:39 发表


你以前没吃过吗？ 地域差异吧，是不是北方人才吃？

是啊。我们那里没有这个东西呢。
我第一次听说是在冰冰的帖子里看到的。开始还纳闷了老半天，这到底是个什么东西。而且才发现，饼也可以拿来炒！哈哈~

水静随风

hao 饿,我要饼饼

童彤

原帖由 胖胖鸭 于 2006-9-7 22:34 发表


很简单的。


面要和的软，用温水和。
1。先把面团擀成一个大薄片儿。
2。葱油饼的话，就在上面抹一层油，要抹匀抹全。然后抹一点点盐，也要抹匀！！再撒点葱花。
     麻酱饼就抹一层麻酱。我一般先用油和糖把麻酱调稀一点。
3。把这个大面片卷起来，成一个大长卷。
4。再把这个大长卷从一头向另一头卷。就是卷成一坨牛粪那个形状~~
5。最后把这坨牛粪再擀成饼饼就行啦~~

烙的时候用中火，油多点烙出来比较香~~

好哇~~~~俺试试看

胖胖鸭

原帖由 川贝儿 于 2006-9-7 21:38 发表
哈，我还是第一次听说炒饼丝呢！

不知味道怎样？

有空儿一定要试试。

你以前没吃过吗？ 地域差异吧，是不是北方人才吃？

胖胖鸭

原帖由 童彤 于 2006-9-7 22:06 发表
好棒哇~~yes.gif yes.gif yes.gif 问问怎么烙饼啊~~

很简单的。


面要和的软，用温水和。
1。先把面团擀成一个大薄片儿。
2。葱油饼的话，就在上面抹一层油，要抹匀抹全。然后抹一点点盐，也要抹匀！！再撒点葱花。
     麻酱饼就抹一层麻酱。我一般先用油和糖把麻酱调稀一点。
3。把这个大面片卷起来，成一个大长卷。
4。再把这个大长卷从一头向另一头卷。就是卷成一坨牛粪那个形状~~
5。最后把这坨牛粪再擀成饼饼就行啦~~

烙的时候用中火，油多点烙出来比较香~~

winnie529

还是蒸的比较省事.....


偶发过蒸的   

烙饼我觉得配上粥  还有点榨菜 是最好的  :koushui.gi:koushui.gi

童彤

好棒哇~~yes.gif yes.gif yes.gif 问问怎么烙饼啊~~