rettich

偶端走了~koushui.gi

jiejiedog

Originally posted by 世诚星 at 2004-6-8 23:15:
只怕醉翁之意不在酒,


晚饭? 为什么要吃晚上那顿呢???  

信口胡言一番, ^_^, 姐姐勾休怒.

中午那顿在MENSA吃，每天下班以后肚子饿得咕咕叫，又懒得做菜。
我已经发明了一种可以天天吃大肉而又很节约时间得方法。biggrin.gi
在LIDL买那种2。89的肉排（不要买纯精肉的），回来直接单面抹盐，再抹一点酱油，面都不用翻，放在烤纸上，220度，正面12分钟（包括预热时间），反面3分钟，拿出来就可以吃。饭＋自来水。
这种吃法我已经吃了将近一个月了，几乎天天吃，估计再吃一个星期就会腻。cry2.gif想换口味又没时间。

liebegigi

如果肘子是靠糖上色的话, 就用生抽调味道吊鲜味~~~

liebegigi

Originally posted by 小水晶 at 2004-6-9 01:06:
几个问题不明白，1，要蒸多少时间？2，水要莫过大肘子吗？3，看照片好像没有莫过，那么如何让他炖均匀？4，用的是生抽还是老抽？koushui.gikoushui.gi

看图片, 水没有没过肘子, 估计, 每次+水的时候还要翻翻肘子才能炖均匀入味

屠光小日本

aachen的生活真是好啊。看来可以用吃在亚琛来形容了

暴吵牛蛙

看上去真不错，不过略嫌麻烦，俺的这个红烧肘子虽然难看，但是味道也还不错，只需要炖半个小时，前提是先用高压锅或者电饭锅把肘子焖熟，大家也评判一下吧。。。。。。

lydiagu

亚琛有卖冰糖的吗？听说荷兰那个超市有的？特地来证实一下！
觉得冰糖分量很重的，箱子已经装不下了。还有，这儿卖的冰糖是那种不规则大块的，还是规则小颗的？

tata

Originally posted by lydiagu at 2004-6-10 05:25 AM:
亚琛有卖冰糖的吗？听说荷兰那个超市有的？特地来证实一下！
觉得冰糖分量很重的，箱子已经装不下了。还有，这儿卖的冰糖是那种不规则大块的，还是规则小颗的？

冰糖在walmart就有卖，叫“nordzucker"。几十cent1000克，很便宜。深蓝色盒子上画着冰糖呢，好找！是规则的块块。

骊歌

Originally posted by 狮子王 at 2004-6-7 23:23:
14.gif14.gif14.gif
好哇好挖，你开个清单，我去采购~~koushui.gikoushui.gi

干脆咱们找个时间一起去呗，然后直接去你家做。
不过炖肉都需要蛮长时间的，得找个周末才成。tongue.gif

Originally posted by taiji at 2004-6-8 01:33:
排骨,猪蹄,肘子,
再有闲钱就买上一堆大虾吧.

嗯，全荤宴？会不会太腻啊？dozingoff.

Originally posted by jiejiedog at 2004-6-8 22:03:
很严肃的询问：
能不能搭伙啊koushui.gi每个月60欧或更多，包一顿晚饭行不行blush.gif

我其实很少做饭的。半年前刚来Aachen的时候去亚店买的5公斤大米，到现在还有1/4的样子呢。这次是因为心血来潮买多了，才拼命做菜的。你来搭伙会饿死。biggrin.gi

Originally posted by 笨猫 at 2004-6-8 22:07:
减肥啊！骊歌jj多发一些减肥食品吧。
这个菜可以留到秋天的时候再发一遍。

那，吃粥吧？皮蛋瘦肉粥，小米绿豆粥，鸡汁粥？小时候住奶奶家的时候，夏天晚上都是吃粥的。koushui.gi

Originally posted by mason01 at 2004-6-8 23:04:
红烧的猪蹄，为甚吗叫冰糖的？？？dozingoff.

因为放的不是蔗糖是冰糖啊，如果是放蜜，那就叫蜜汁猪蹄喽blush.gif

Originally posted by 小水晶 at 2004-6-9 01:06:
几个问题不明白，1，要蒸多少时间？2，水要莫过大肘子吗？3，看照片好像没有莫过，那么如何让他炖均匀？4，用的是生抽还是老抽？koushui.gikoushui.gi

Gigi同学都帮我回答了，全中。:)
水千万不能没过肘子，不然成煮的了，而且汤汁味道会很淡。多费些心思翻面就可以。

Originally posted by 暴吵牛蛙 at 2004-6-9 06:54:
看上去真不错，不过略嫌麻烦，俺的这个红烧肘子虽然难看，但是味道也还不错，只需要炖半个小时，前提是先用高压锅或者电饭锅把肘子焖熟，大家也评判一下吧。。。。。。

你这是红烧肉啊～koushui.gi
我要是有高压锅也不费心思这样炖啊，好费电的……fear.gif

Originally posted by lydiagu at 2004-6-9 07:25:
亚琛有卖冰糖的吗？听说荷兰那个超市有的？特地来证实一下！
觉得冰糖分量很重的，箱子已经装不下了。还有，这儿卖的冰糖是那种不规则大块的，还是规则小颗的？

我的冰糖是上次回国的时候带过来的，已经快用完了……despair.gi

liebegigi

Originally posted by 骊歌 at 2004-6-9 19:21:
Gigi同学都帮我回答了，全中。
水千万不能没过肘子，不然成煮的了，而且汤汁味道会很淡。多费些心思翻面就可以。

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biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi