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标题: 用饮料瓶自己发绿豆芽! [打印本页]

作者: schwar 时间: 2005-8-5 13:36 标题: 用饮料瓶自己发绿豆芽!

步骤：
　　(一)改装瓶子
　　工具：剪子，锥子
　　1.喝一大桶可乐或统一鲜橙汁.关键是要那个聚酯的瓶子；
　　2.把上面锥型的部分用剪子铰掉，瓶子就变成个圆柱体了，为了将来豆芽倒出来方便；
　　3.用锥子，在瓶子的下方打孔，尽量多些，目的是防止存水，豆芽烂根儿；
　　(二)生绿豆芽
　　1、抓一把绿豆，干瘪的、坏的扔掉，清水泡豆子一夜；
　　2、泡好的豆子放瓶子里；
　　3、就着自来水冲，花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
　　4、把瓶子放一个小碗或小盘儿里，可以控出水来，放在避光的橱子里，开着橱门儿，就可以了；
　　5、一天至少冲水两次，周日在家的时候，想冲就冲，没有限制的。
　　(三)升级版
　　找块纱布蒙在豆芽上，再压瓶水在上面(玻璃杯套在聚酯瓶里)，冲水的时候玻璃杯也满了，压在豆芽上，长得会更好。
　　豆芽破壳儿的时候，甚至可以听到声音呢！很开心的，看到它们长得好快，好像自己也在培育着小生命呢！
　　看看，简单吧，总结一下：如果做好了瓶子，生绿豆芽的时候，只要抓绿豆，冲水，就可以啦！
　　注意事项：
　　1.豆芽要通风，不能捂了；
　　2.瓶子不能有油；
　　3.放阴凉避光的地方，不能阳光直射；
　　4.不用等太久，差不多就可以吃了，短一点没关系，虽然看到白白的，越长越开心了!

作者: 长发为谁 时间: 2005-8-5 13:43

好主意。赞

作者: 安雅 时间: 2005-8-5 13:52

LZ好有生活情趣啊, 哈哈, 很漂亮的豆芽呀

作者: schwar 时间: 2005-8-5 14:09 标题: 豆豆很养人

在豆类一族里，不同的豆类有不同的营养作用，不能单纯以颜色来划分。比如黑豆有生血乌发的作用，多食黄豆可避免老年斑等。豆制品可塑性强，可以有很多种吃法。除了磨成豆泥做成糕点的馅料、黄豆磨豆腐、绿豆煮汤、发豆芽等约定俗成的做法外，每个人都可以发挥自己的想象力，创出独门食疗吃法。

　　豇豆

　　豇豆，俗名长豆、江豆、带豆。

　　豇豆含多量蛋白质、糖类、磷、钙、铁和维生素B1、维生素B2及尼克酸，食物纤维等，其中以磷的含量最丰富，每100克含456毫克的磷。豇豆性平，味甘。具健脾，补肾，益气，养胃的功效。豇豆不寒不燥，作为日常食用，颇有益处。适宜脾胃虚弱，消化不良，食积腹胀者食用；适宜糖尿病人、口渴、多尿者和妇女带下病人食用；适宜肾虚之人和肾功能衰弱、尿毒症以及老年人食用；适宜脚气病人食用。

　　黄豆

　　黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物，它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似，而它的蛋白质含量超过蛋类，约相当于鸡蛋的两倍半，因此，科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18%，以不饱和脂肪酸居多，质量好，溶点低极易消化吸收，还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸，是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素E，黄豆芽中维生素C丰富，因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。由于黄豆中存在某些抑制人体消化酶的因素，所以用浸泡加热等方法，将这些抑制酶的因素去除，制做成的豆制品(如豆腐、豆浆)比生黄豆的营养效果更好，更易于婴幼儿食用、消化和吸收。

　　赤小豆

　　又名红饭豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分，有消脂减肥的功能。著名的药膳赤小豆汤，就使人在品尝美味佳肴中收到利尿消肿、减肥健美的效果。

　　红豆

　　红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等。

　　绿豆

　　绿豆含有丰富的蛋白质、淀粉、多种矿物质、多种维生素B和氨基酸。自古以来，我国城乡人民把绿豆作为防暑和高温作业者的优良饮料。中医学认为，绿豆其花、叶、种皮、豆芽和淀粉可入药，其味甘性寒，入胃、心二经。内服有清热解毒，明目降压等功效。外敷对治疗烫伤、创伤等症均有疗效。

　　蚕豆

　　蚕豆又名胡豆，是人类最古老的食用豆类作物。蚕豆营养丰富，蚕豆种子富含蛋白质平均达百分之30,是豆类中仅次于大豆的高蛋白作物。维生素含量超过大米和小麦，所含脂肪百分之1.5中有百分之88.6的不饱和脂肪酸和百分之11.4的饱和脂肪酸。另外还含有百分之48.5的碳水化合物，每100克蚕豆籽粒中还含有维生素B10.39毫克，维生素B20.27毫克。蚕豆不仅可作粮食，也是重要的副食品，新鲜嫩蚕豆，子粒含蛋白质12%、脂肪0.6%、碳水化合物15.4%、矿物质1.9%，特别是含有丰富的多种维生素成分，是蔬菜中的佳肴。蚕豆还是重要的药材，主要功能是健脾去湿，通便凉血。蚕豆的种子、茎、叶、花、荚壳、种皮均可作药用。蚕豆荚、叶均为止血药，花能降血压。

　　黑豆

　　研究显示：黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白质含量高达36%~40%，相当于鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂，不饱和酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病有好处。

　　豌豆

　　豌豆，又称毕豆、雪豆、冬豆、麦豆、寒豆等，栽培种中有两个变种：白花豌豆，又名蔬菜豌豆；紫花豌豆，又名红花豌豆或谷豌豆。豌豆营养丰富，籽粒含蛋白质百分之20至24,碳水化合物百分之50以上，还含有脂肪、多种维生素。每一百克籽粒中含有胡萝卜素0.04毫克、维生素B11.02毫克、维生素B20.12毫克。豌豆性味甘平，有和中下气、利小便、解疮毒的功效。

　　扁豆

　　扁豆营养丰富，含蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素，此外，扁豆还含有维生素B、C及烟酸等，具有增强免疫能力和防癌的功效。中医学认为，扁豆性甘、微温。其具有健脾和中、祛湿止渴的功用。不过，扁豆中含有有毒成分红细胞凝集素和皂素，彻底加热可破坏该种毒素，烹调时加热不彻底会导致毒素留存。

作者: 安雅 时间: 2005-8-5 14:13

眼前立刻出现一幅美丽的图画, Schwar同学在各种各样的豆子里露出灿烂的笑容, 憧憬着美好的未来......:)))

作者: makus 时间: 2005-8-5 17:27

欧以前也自己做过，但是不时很成功！楼主的方法比欧的要合理，学习了学习了！

作者: schwar 时间: 2005-8-5 17:51

Originally posted by 安雅 at 2005-8-5 01:13 PM:
眼前立刻出现一幅美丽的图画, Schwar同学在各种各样的豆子里露出灿烂的笑容, 憧憬着美好的未来......:)))

嗯,想象力到时挺丰富的嘛!

作者: 莱茵河春天 时间: 2005-8-5 17:53

以前自己发过，看到豆芽自己钻出来，满恶心的

作者: shishi 时间: 2005-8-5 19:24

厉害阿

作者: 娇贝儿 时间: 2005-8-5 19:34

我以前也试这种过,可是....可是...
结果就不说了

作者: Laufen 时间: 2005-8-5 19:36

中国店卖的豆芽可比绿豆便宜啊。santasmile

作者: 长发为谁 时间: 2005-8-5 20:04

Originally posted by Idle at 2005-8-5 04:42 PM:
14.gif

你的头像是西藏那个模特吧？很pp

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