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标题: 关于三文鱼肚档，怎么烧比较好吃不恶心？ [打印本页]

作者: jiejiedog 时间: 2005-7-31 13:42 标题: 关于三文鱼肚档，怎么烧比较好吃不恶心？

上次一昏头买了3kg，太油了，怎么烧比较好吃，请有经验的指点一下:)

作者: 胖胖鸭 时间: 2005-7-31 13:44

什么是“三文鱼肚档”？

作者: 小猫太 时间: 2005-7-31 13:47

烤

作者: 沙洲 时间: 2005-7-31 13:48

生吃. 熟了就老啦.

作者: 驴子 时间: 2005-7-31 13:48

看来你有三文鱼情结。。。

作者: girl 时间: 2005-7-31 13:49

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作者: shishi 时间: 2005-7-31 13:56

Originally posted by 胖胖鸭 at 2005-7-31 13:44:
什么是“三文鱼肚档”？

作者: girl 时间: 2005-7-31 13:57

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作者: jiejiedog 时间: 2005-7-31 15:25

Originally posted by chairmanqin at 2005-7-31 15:14:
荷兰早市卖的三文鱼基本就是纯脂肪，就表面积毫米的鱼肉，还是不吃得好。

真的么？han.gif那看来要扔掉了。:(

作者: girl 时间: 2005-7-31 15:26

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作者: 小猫 时间: 2005-7-31 16:58

老觉得鱼肚子上的肉太腻了，虽然没骨头，但感觉有腥味，还是喜欢背脊骨上的肉，刺多，但香啊! 那是活肉啊！
嘻嘻，当初没听你的，没买！:P

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-7-31 17:02

我觉得可以拿来煎吧？
用平底锅，不放油，只放姜片来煎，
待两面都煎的有点焦后，倒去出的油
放洋葱丝，蒜，酱油，糖一起红烧。
后者象小猫说的拿来烤，也不会太油的。

作者: 水瓶座小天天 时间: 2005-7-31 18:02

不要吃了，太腻了

上次买了一块切完了都不想吃，盘子里凝了一层油珠

作者: Lucky_Strike 时间: 2005-7-31 19:17

生吃

作者: 水瓶座小天天 时间: 2005-7-31 19:22

我就是切片跟wasabi和日本酱油沾沾生吃的

作者: Lucky_Strike 时间: 2005-7-31 19:23

这就对了，3纹鱼就该生吃

作者: 水瓶座小天天 时间: 2005-7-31 19:27

最讨厌拍上面粉撒盐和胡椒煎鱼吃

作者: Lucky_Strike 时间: 2005-7-31 19:28

那就不要用3文娱做啦

作者: 小猫太 时间: 2005-7-31 19:28

三文鱼真的很油阿

我一般就是烤和煎，生得我不要吃

作者: Lucky_Strike 时间: 2005-7-31 19:29

不会吃

作者: 水瓶座小天天 时间: 2005-7-31 19:31

不管什么鱼，拍面粉煎就不好吃

作者: Lucky_Strike 时间: 2005-7-31 19:31

那不一定

作者: 小猫太 时间: 2005-7-31 19:33

我也不喜欢裹面粉的，都是把皮扒掉在吃，包括炸鸡。。。

Originally posted by 水瓶座小天天 at 2005-7-31 19:31:
不管什么鱼，拍面粉煎就不好吃

作者: 水瓶座小天天 时间: 2005-7-31 19:34

我不喜欢烟熏火燎的东西的，什么炸的烤的油汪汪的。。。。统统弹开～～

作者: 小猫太 时间: 2005-7-31 19:36

烤得可以接受

炸得就不行了，觉得那个油脏

Originally posted by 水瓶座小天天 at 2005-7-31 19:34:
我不喜欢烟熏火燎的东西的，什么炸的烤的油汪汪的。。。。统统弹开～～

作者: Dihydrogenoxid 时间: 2005-7-31 19:38

洒上盐，调料，几滴柠檬汁，第二天煎着吃。
有一点可以肯定，保证会长胖。

作者: 水瓶座小天天 时间: 2005-7-31 19:38

嗯，吃油炸的东西太痛苦了，我虽然喜欢吃臭豆腐，但是也很少吃油炸的，最多吃清蒸或者红烧的

作者: lion1234 时间: 2005-7-31 19:42

Originally posted by 小猫太 at 2005-7-31 07:36 PM:
烤得可以接受

炸得就不行了，觉得那个油脏

晚饭做好没？饿了！

作者: 水瓶座小天天 时间: 2005-7-31 19:46

小猫，现在我天天期待看你贴的菜，哈哈～～～

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