标题:
到香港六福记吃盆菜
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作者:
WodkaLimes
时间:
2005-7-20 16:05
标题:
到香港六福记吃盆菜
盆菜的起源
有人说是早年农村在喜庆团聚时炮制出来的一种菜式，有人说是香港元朗村民的创造。相传南宋末年，宋帝为逃避金兵追赶，逃到香港。元朗的村民得悉皇帝驾临，纷纷将家中最珍贵的食物贡献出来，仓促间以木盆权充器皿，盛载佳肴，而且村民还很有心思地将杂项菜式层层叠叠地排在下面，鸡、鹅、猪肉等好菜则放置在木盆顶层，以期不致失礼。
宋王台
宋朝末代皇帝宋帝昺曾逃难至此。宋王台，亦称“宋皇台”，位于香港九龙原启德机场的西角外宋皇台道西头与马头涌道交汇处的宋皇台公园内。园内竖立的石碑上记述了宋王台的简单历史和保护这一古迹的经过，以及“皇”与“王”二字的来历。碑文叙述清嘉庆年间重修宋王台的石刻因机场工程而迁此保存的经过。至于宋王台的来历，碑中也作了较详细的叙述：“端宗正位福州，以元兵追迫遂入海……四月进驻场地，当建行宫于此，世称宋皇台……王实沿元修宋史之谬于本记附二王，致误今名”。除说明了王、皇二字的来历之外，还记述了宋室南逃至此其它人等的祠、墓、庙等古迹和传说端宗曾经在此设立过行朝的地方等等，可惜大多不存在了。宋皇台公园面积虽不大，但布局简洁，入门处为四根分立的石柱，供人出入，内部铺石地面和花草树木，环境优美。清嘉庆丁卯年（1807年）重修的宋王台刻石立于广庭正中石台上，两旁立石碑，周围布置草坪花木栏杆，为闹市增添了大片绿地。
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Last edited by WodkaLimes on 2005-7-20 at 16:09
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作者:
胖胖鸭
时间:
2005-7-20 16:08
好大一个盆啊~ 还有这样的吃法，头一次见~ 是不是跟火锅差不多？
作者:
chinesehejing
时间:
2005-7-20 16:08
koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gi
作者:
水瓶座小天天
时间:
2005-7-20 16:09
哇哦～～～～
作者:
Lucky_Strike
时间:
2005-7-20 16:11
楼主广州的？
作者:
winnie529
时间:
2005-7-20 16:13
看着就舒服
作者:
星占
时间:
2005-7-20 16:21
看起来好亲切，好有东北乱炖的感觉哦~~~koushui.gi
不过吃盆菜是不是客家人的习惯啊？~~~
作者:
Bierbauch
时间:
2005-7-20 16:46
馋
作者:
stupidgirl
时间:
2005-7-20 17:28
觉得像佛跳墙，也像宁波的砂锅，不过是特大号的。
作者:
Fatimah
时间:
2005-7-20 18:02
保温筒装饭...
作者:
makus
时间:
2005-7-20 18:13
有机会一定去吃！
作者:
水瓶座小天天
时间:
2005-7-20 19:46
应该不会太好吃， 各种菜的味道会串的吧。。。。。。。
作者:
WodkaLimes
时间:
2005-7-20 19:49
Originally posted by
水瓶座小天天
at 2005-7-20 19:46:
应该不会太好吃， 各种菜的味道会串的吧。。。。。。。
那可就错了。。。。最香的是最低下的菜koushui.gi
作者:
水瓶座小天天
时间:
2005-7-20 20:03
酱紫， 欧没吃过的说， 随便乱说的。。。。。。。。
作者:
指尖点点
时间:
2005-7-20 20:31
就看到鸡腿了, 还有什么在里面啊?
作者:
水瓶座小天天
时间:
2005-7-21 11:12
什么都在里面的， 鸡鸭鱼， 蔬菜
也许现在香港酒家也有改良版的， 里面会放鲍翅肚之类的咚咚。。。。。。。。。
作者:
stupidgirl
时间:
2005-7-21 11:19
好味道的不是鸡，而是菜和蘑菇之类的东东，因为他们会把肉的鲜味吸收过来。
作者:
shishi
时间:
2005-7-21 11:20
这个倒是没有吃过
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