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标题: 混食魔头大法（水煮牛肉）（送给花色） [打印本页]

作者: 過河拆橋 时间: 2005-7-1 11:19 标题: 混食魔头大法（水煮牛肉）（送给花色）

要说水煮牛肉，其实关键在德国缺少一些料了，不过没关系，可以有替代品．

牛肉１ＫＧ
青葱１把
白菜１颗
芹菜１科
干红辣椒若干
如果有豆瓣酱，准备一包．
油１瓶
酱油
味精
生姜切片
大蒜切片

把牛肉切成薄片，用酱油，料酒，加点淀粉弄匀，腌一小时．
葱、白菜、芹菜洗干净，切成片或者块或者条．只要不切成泥就可以了．
热锅，加油，烧滚，下辣椒，花椒，只要炸出味道就可以了．然后用漏斗捞出来，拍碎成粉末．
把葱、白菜、芹菜炒一下装盘。
然后炒豆瓣酱，加点水进去，煮粘稠了，把葱、白菜、芹菜放进去，加酱油啊味精啊料酒啊胡椒啊盐啊姜啊蒜啊，一起烧，烧到味道进去了，把固体的东西都盛出来平铺在一个深口盘里，把液体留在锅里！

好了，现在把这锅汤冷却一下．
然后下肉片进去，汤一定不能太滚，肉片容易老哉．
把肉片烧到半熟了．都捞出来，滤干．
然后把肉片平铺在刚才放白菜芹菜的那个深口盘上面，撒上之前炸过的花椒辣椒，再撒上去一点辣椒碎片．．．

烧油，烧到油沸腾，一次性把油都浇在牛肉上．．．
ＯＫ哉～！

特别提示．
尽量用结实的盆子结实的锅，因为乃是高温操作．．．

作者: 過河拆橋 时间: 2005-7-1 11:31

啦啦啦～～～～～
我来唱歌啦～～～～～
Ｃ币都送人啦～～～～～～

作者: 過河拆橋 时间: 2005-7-1 11:32

Originally posted by 過河拆橋 at 2005-7-1 11:31 AM:
啦啦啦～～～～～
我来唱歌啦～～～～～
Ｃ币都送人啦～～～～～～:D

恩？都送人了？送谁啊？

作者: bank 时间: 2005-7-1 11:32

Originally posted by 過河拆橋 at 2005-7-1 12:32 PM:

恩？都送人了？送谁啊？

我啊～～～～:D

作者: 過河拆橋 时间: 2005-7-1 11:33

看了下记录，都送你自己列

作者: 過河拆橋 时间: 2005-7-1 11:34

Originally posted by bank at 2005-7-1 11:32 AM:

我啊～～～～:D

没关系，过几小时就又有了

作者: bank 时间: 2005-7-1 11:34

Originally posted by 過河拆橋 at 2005-7-1 12:34 PM:

没关系，过几小时就又有了

那你加油，我过几个小时再来拿～～～dian.gif

作者: 過河拆橋 时间: 2005-7-1 11:35

Originally posted by bank at 2005-7-1 11:34 AM:

那你加油，我过几个小时再来拿～～～dian.gif

条件是，你得用这个ＩＤ活动说

作者: bank 时间: 2005-7-1 11:36

Originally posted by 過河拆橋 at 2005-7-1 12:35 PM:

条件是，你得用这个ＩＤ活动说

哪个？
bank还是過河拆橋？

作者: 小猫太 时间: 2005-7-1 11:38

koushui.gikoushui.gikoushui.gi

水煮牛肉我喜欢！

作者: 過河拆橋 时间: 2005-7-1 11:40

Originally posted by bank at 2005-7-1 11:36 AM:

哪个？
bank还是過河拆橋？

過河拆橋

作者: 闪灵 时间: 2005-7-1 12:54

我要錢~

作者: 过河拆桥 时间: 2005-7-1 13:39

Originally posted by 闪灵 at 2005-7-1 12:54 PM:
我要錢~

你是谁？

作者: bank 时间: 2005-7-1 14:27

你的过河拆桥是分雌雄两版吗?

作者: ￠偶然花色 时间: 2005-7-1 16:35

噢,才看到 danke..

今天终于做饭了。。孺子可教，觉得我的确是做饭的料。

作者: 过河拆桥 时间: 2005-7-1 16:37

Originally posted by bank at 2005-7-1 02:27 PM:
你的过河拆桥是分雌雄两版吗?

是啊．．．凡是有阴阳．．．马甲不例外

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