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标题: 今晚做的鱼～～ [打印本页]

作者: nuoya 时间: 2005-6-29 19:03 标题: 今晚做的鱼～～

先来张成品图～～

作者: nuoya 时间: 2005-6-29 19:04

做之前要先解冻～～

作者: nuoya 时间: 2005-6-29 19:05

如果是自然解冻的话，要２－３个小时～～

作者: nuoya 时间: 2005-6-29 19:08

全部解冻后，用各种调料偎一下入味，我用了花椒粉，姜粉，蒜粉，少量胡椒粉，和盐～～２０分钟左右．．

作者: nuoya 时间: 2005-6-29 19:12

然后开火喽，热油，可以多放点，这个鱼比较吸油，先高火，后中火，１５分钟左右，出锅前撒上蒜片和洋葱片，非常简单，而且好吃的一道鱼．也可以用奶茶的方法清蒸～～味道一样的鲜美．．

作者: shishi 时间: 2005-6-29 19:23

鱼肉嫩吗？？？

作者: nuoya 时间: 2005-6-29 19:41

Originally posted by shishi at 2005--29 19:23:
鱼肉嫩吗？？？

我感觉已经很嫩了｀～但是这种鱼属于大鱼种，和小鱼种比起来肉更结实，更有口感｀～

作者: shishi 时间: 2005-6-29 20:23

我总觉得肉是红色的鱼没有白色的好吃

作者: nuoya 时间: 2005-6-29 20:41

Originally posted by shishi at 2005--29 20:23:
我总觉得肉是红色的鱼没有白色的好吃

红色肉的鱼营养很高得～～

作者: shishi 时间: 2005-6-29 20:53

可惜我不爱吃，总觉得肉有点粗了

作者: nuoya 时间: 2005-6-29 20:57

Originally posted by shishi at 2005--29 20:53:
可惜我不爱吃，总觉得肉有点粗了

那就吃白色的喽～各有所爱嘛～

作者: 水瓶座小天天 时间: 2005-6-29 21:40

我喜欢吃鱼生～～

作者: 晒月亮的拖鞋 时间: 2005-6-29 22:03

真奇怪

我居然吃惯了这里的鱼

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