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标题: 今晚做的鱼~~ [打印本页]

作者: nuoya    时间: 2005-6-29 19:03     标题: 今晚做的鱼~~

先来张成品图~~
作者: nuoya    时间: 2005-6-29 19:04

做之前要先解冻~~
作者: nuoya    时间: 2005-6-29 19:05

如果是自然解冻的话,要2-3个小时~~
作者: nuoya    时间: 2005-6-29 19:08

全部解冻后,用各种调料偎一下入味,我用了花椒粉,姜粉,蒜粉,少量胡椒粉,和盐~~20分钟左右..
作者: nuoya    时间: 2005-6-29 19:12

然后开火喽,热油,可以多放点,这个鱼比较吸油,先高火,后中火,15分钟左右,出锅前撒上蒜片和洋葱片,非常简单,而且好吃的一道鱼.也可以用奶茶的方法清蒸~~味道一样的鲜美..
作者: shishi    时间: 2005-6-29 19:23

鱼肉嫩吗???
作者: nuoya    时间: 2005-6-29 19:41

Originally posted by shishi at 2005--29 19:23:
鱼肉嫩吗???

我感觉已经很嫩了`~但是这种鱼属于大鱼种,和小鱼种比起来肉更结实,更有口感`~
作者: shishi    时间: 2005-6-29 20:23

我总觉得肉是红色的鱼没有白色的好吃
作者: nuoya    时间: 2005-6-29 20:41

Originally posted by shishi at 2005--29 20:23:
我总觉得肉是红色的鱼没有白色的好吃

红色肉的鱼营养很高得~~
作者: shishi    时间: 2005-6-29 20:53

可惜我不爱吃,总觉得肉有点粗了
作者: nuoya    时间: 2005-6-29 20:57

Originally posted by shishi at 2005--29 20:53:
可惜我不爱吃,总觉得肉有点粗了

那就吃白色的喽~各有所爱嘛~
作者: 水瓶座小天天    时间: 2005-6-29 21:40

我喜欢吃鱼生~~
作者: 晒月亮的拖鞋    时间: 2005-6-29 22:03

真奇怪

我居然吃惯了这里的鱼




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