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标题: 西瓜两吃～～ [打印本页]

作者: nuoya 时间: 2005-5-28 13:03 标题: 西瓜两吃～～

最近德国的西瓜便宜了，介绍一个西瓜菜谱，又有水果吃，还有菜吃～～爽啊
主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄

　　调味料：盐、味精、香油

　　制作过程：

　　1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤（当水果吃），切成细条。

　　2. 番茄切成片。

　　3. 鸡蛋打散。

　　4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。

　　提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

作者: nuoya 时间: 2005-5-28 13:04

主料：西瓜皮、里脊肉

　　调味料：鸡蛋清、料酒、盐、湿淀粉

　　制作过程：

　　1. 将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌渍片刻后挤去盐水。

　　2. 里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。

　　3. 炒锅入油，用中火将油烧至六成热时，下入肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。

　　4. 原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。

　　提示：肉丝在入锅炒之前，用蛋清、湿淀粉、料酒、盐上浆，可以使炒出的肉丝保持鲜嫩的口感。

作者: nuoya 时间: 2005-5-28 13:05

西瓜清热去火，适合象今天这样的气候吃～～

作者: 晒月亮的拖鞋 时间: 2005-5-28 13:56

头两天看见了 1.45欧 1KG

作者: nuoya 时间: 2005-5-28 17:07

Originally posted by aiguozhe at 2005--28 13:38:
操他大爷，来德国就吃过一次，看在减价。。。。。。。

虽然贵点，咋说话这么脏？多喝点水漱漱口．

作者: 娇贝儿 时间: 2005-5-28 20:13

还有这种吃法
哪天试试.....

作者: shishi 时间: 2005-5-28 21:03

现在的西瓜还不好吃，要等段时间

作者: 赤足天使 时间: 2005-5-28 21:53

西瓜两吃,切着吃和挖着吃~~~~``哈哈

作者: 长弓 时间: 2005-5-28 23:50

我买的皮都不厚诶

这行么

作者: nuoya 时间: 2005-5-29 14:05

Originally posted by 长弓 at 2005--28 23:50:
我买的皮都不厚诶

这行么

应该可以啊，只要能把绿色的皮削掉．西瓜这么贵，仍掉那么多太可惜了｀～所以能利用的都利用上｀～

作者: 长弓 时间: 2005-5-30 00:13

Originally posted by nuoya at 2005-5-29 15:05:

应该可以啊，只要能把绿色的皮削掉．西瓜这么贵，仍掉那么多太可惜了｀～所以能利用的都利用上｀～

找俄罗斯店，0.39kg

koushui.gikoushui.gi

作者: yingd 时间: 2005-5-30 16:18

大家去吃皮吧，我来吃瓜瓤

作者: nuoya 时间: 2005-5-31 19:11

Originally posted by yingd at 2005--30 16:18:
大家去吃皮吧，我来吃瓜瓤

有报导说皮比瓤有营养哎~~

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