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标题: 我的午餐. [打印本页]

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 14:19 标题: 我的午餐.

我的午餐..
今天做了,我喜欢的菜.
清蒸鲜鱼和腊肠炒豆角.

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 14:27

教大家如何做清蒸鲜鱼

1. 鲜鱼洗干净. 然后放在盘子里. 把姜切片,放在鱼的身上. 在鱼的身上均匀的撒上盐. 放置5分钟.
(鱼最好是新鲜的,冰冻过的鱼不适合做清蒸. 另外最好选比目鱼系列的.我用的是STEINBUTT.)

[ Last edited by COLINEDDT on 2005-5-24 at 15:28 ]

作者: 宝贝猪 时间: 2005-5-24 14:27

会享受啊

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 14:29

图片1

作者: Ross_Geller 时间: 2005-5-24 14:31

真是粗茶淡饭……

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 14:36

2.然后将鱼在锅里蒸大概15分钟. (时间取决于鱼的大小)

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 14:39

3,蒸鱼的时间内,将葱姜切丝备用. 需要准备蒸鱼鼓油(或酱油)

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 14:43

4,大概15分钟后鱼蒸好了. 将盘内的水倒掉. 将姜片从鱼身上去掉..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 14:46

5, 将葱丝,姜丝放在蒸好的鱼身上, 然后浇上鼓油(酱油).

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 14:53

最后呢, 炸点花椒油, 趁热到在鱼身上就可以了.

香喷喷的蒸鱼做好了..

作者: 晒月亮的拖鞋 时间: 2005-5-24 14:59

严重腐败

作者: 在水一方 时间: 2005-5-24 15:14

楼主天天这么吃么？

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:14

下面教大家做腊肉炒斗角.

将腊肠切成片.

作者: 在水一方 时间: 2005-5-24 15:15

对不起，我插队了！

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:16

将豆角(缸豆,江豆) 切成段. 另外2小头蒜切碎..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:18

如果有柱侯酱, 备用. 没有也无妨.

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:19

将锅内加入油烧热..

作者: shishi 时间: 2005-5-24 15:21

据说这种鱼很嫩哦

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:22

油烧开了之后把腊肠和蒜放如锅内炒熟,然后放如一勺柱侯酱炒匀..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:24

把豆角放入锅内翻炒..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:25

加点盐..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:27

豆角不好熟,最好加点水一起炖. 不熟的豆角是会中毒的.

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:29

盖上锅盖. 炖5分钟.. 到豆角炖烂为止.

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:30

这时候锅里的水都收干了.. 就可以盛盘上桌了..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:31

饭前可以包点自己喜欢的汤

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:35

今天我包了. 猴头菇健胃汤..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:37

也可以做点小米粥..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:38

好了. 最后可以好好享用美食了..

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 15:39

下次教大家制作日式酱汤..

作者: 家乡菜 时间: 2005-5-24 17:59

楼主很能干, 而且感觉也很会收拾, 炉子干净得很.

作者: Flea 时间: 2005-5-24 18:31

一个人吃太奢侈了

作者: 落入凡间的精灵 时间: 2005-5-24 18:43

正好赶上饭点儿看这帖子！馋啊！

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-24 18:47

Originally posted by COLINEDDT at 2005-5-24 02:27 PM:
教大家如何做清蒸鲜鱼

1. 鲜鱼洗干净. 然后放在盘子里. 把姜切片,放在鱼的身上. 在鱼的身上均匀的撒上盐. 放置5分钟.
(鱼最好是新鲜的,冰冻过的鱼不适合做清蒸. 另外最好选比目鱼系列的.我用的是STEINBUT ...

好吃的不得了！！！
还有龙利也很好吃。特别是他的籽。。。

作者: Eric 时间: 2005-5-24 18:59 标题: 楼主是女生！

koushui.gi

作者: 会员18888 时间: 2005-5-24 20:36

哗，连锅盖都素正宗滴中国货yes.gif

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-24 20:46

哈哈, 我所有的东西都在中国买的,. 包括豆角..

作者: 会员18888 时间: 2005-5-24 20:54

Originally posted by COLINEDDT at 2005-5-24 21:46:
哈哈, 我所有的东西都在中国买的,. 包括豆角..

吼吼，表酱紫得意好伐。你滴炉灶百分百不素中国滴，von dem verbrauchten strom ganz abgesehen, hia hia

::P

作者: Epsilon 时间: 2005-5-24 21:31

图片也能下饭。
看一眼图片，吃一口饭

作者: 会员18888 时间: 2005-5-24 21:33

Originally posted by Epsilon at 2005-5-24 22:31:
图片也能下饭。
看一眼图片，吃一口饭

还不如再看多一眼图片，连饭也省了滴说撒

作者: STROM 时间: 2005-5-24 21:56

我不会做鱼,郁闷~

作者: -现任上帝- 时间: 2005-5-24 22:56

最后的晚餐? 这么丰富!

作者: 牧羊人 时间: 2005-5-25 01:22

葱姜切的不够水准阿

作者: yj_bobby 时间: 2005-5-25 02:11

鱼不错
豆角我做的比楼主好吃
哈哈

作者: COLINEDDT 时间: 2005-5-25 07:40

Originally posted by 牧羊人 at 2005-5-25 02:22:
葱姜切的不够水准阿

男生切菜手粗,, 切不了那么细...

作者: makus 时间: 2005-5-25 15:02

楼主是个会过日子的银！

作者: fruidbug 时间: 2005-5-25 15:25

不错不错,画饼充饥了

作者: （︶︿︶） 时间: 2005-5-25 17:24

建议你把鱼鳍剪掉

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