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标题: 绿芦笋更好吃！顺便教你拆鸡腿肉。 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 18:44 标题: 绿芦笋更好吃！顺便教你拆鸡腿肉。

刚刚吃完的绿芦笋炒鸡腿肉。
绿芦笋的功效其实和白芦笋一样，而且它不如白芦笋苦，口感比较爽，用来炒更好吃！今天在SUPERMARKET买了3扎！嘿嘿！我吃！我吃！我吃吃吃！！！

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 18:44

我还放了一点辣椒干，一点点而已，吊味拉！

作者: 娇贝儿 时间: 2005-5-11 18:46

哎....
会做饭就是好啊！

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 18:46

记得有个帖子，我的大老婆，大螃蟹兔子静姐，和菜菜都说过，很难拆鸡腿肉。
其实很好拆的拉。不过今天我自己拆，自己拍照片，很难把过程都拍下来，我大概说一下吧。55555555~~~~我的宝贝相机弄的油油的~~~~~~555555555555~~~~~

就是想我这样，先在那里转圈子的割开

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 18:48

然后垂直那条割开的线，用刀子再割一条长长的口子，然后象我这样用手把肉掰开，一直掰下去，就可以把肉全部退出来的拉！

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 18:49

把退出来的肉切成小块，放盐，糖，蒜粉，鸡精，生抽，生粉来淹大约半小时

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 18:50

然后这期间就去对付那些绿芦笋。HOHOHOHOHO~~~

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 18:51

绿芦笋也好，白芦笋也好，根根的部分都老，要用小刀这样把皮削掉。把根的地方切掉。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 18:52

然后用刀把它们削成这样子

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 18:53

HOHO，很快就削好一大盘拉！

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 18:54

今天没空煲汤了，随便再滚了个蛋花紫菜汤，炒了点白菜丝放进去一起滚。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 18:55

Originally posted by 四大恶人 at 2005-5-11 06:45 PM:
速成雕鸡腿是不错的.

什么来的？？？

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 18:58

Originally posted by 四大恶人 at 2005-5-11 06:49 PM:

半个小时我最快拆了10公斤, 朋友聚会烧烤, 15个男人一起吃,

哇！半小时10公斤！你猛！！！yes.gif

作者: chinesehejing 时间: 2005-5-11 19:00

不错，天才麦香蟹子奶茶妹妹！！！yes.gifyes.gifyes.gif14.gif14.gif

作者: shishi 时间: 2005-5-11 19:39

奶茶用小刀的削的阿？？？
佩服佩服
我用专门的削皮刀还削般天呢

下次吃鸡腿的时候，学奶茶的，希望不要再笨笨了

作者: Soho 时间: 2005-5-11 19:46

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-11 06:54 PM:
今天没空煲汤了，随便再滚了个蛋花紫菜汤，炒了点白菜丝放进去一起滚。

koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gi

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-11 19:53

Originally posted by Soho at 2005-5-11 07:46 PM:

koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gi

:o
这破汤也能把你谗着？？？

作者: 家乡菜 时间: 2005-5-11 21:55

真是厉害啊. 不过要读懂还是有点难度的, 我看了三遍才领悟怎么退肉. 我自己做还纳闷呢, 怎么那么麻烦, 而且还带皮, 肥得可以. 现在明白了, 但还是不做, 因为没信心了, 还是看奶奶茶的图解谗吧.

作者: nuoya 时间: 2005-5-12 20:22

绿芦笋好有食欲啊，可是偶们这里怎么就没有看到腻？

作者: euryli 时间: 2005-5-12 20:54

绿芦笋好吃还是白芦笋好吃呢？

作者: euryli 时间: 2005-5-12 20:55

奶茶，你好厉害哦～～～

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-13 13:28

Originally posted by euryli at 2005-5-12 08:54 PM:
绿芦笋好吃还是白芦笋好吃呢？

怎么说呢？！各有各的好。
白芦笋有点苦，一丁点而已，口感比较软一点。用来煮汤最适合。
绿芦笋不苦，口感很爽，用来炒比较适合。

作者: 长弓 时间: 2005-5-16 01:30

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-11 18:48:
然后垂直那条割开的线，用刀子再割一条长长的口子，然后象我这样用手把肉掰开，一直掰下去，就可以把肉全部退出来的拉！

楼主的手?

作者: Epsilon 时间: 2005-5-16 02:46

精神可嘉！
秀色可餐！

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-16 22:05

Originally posted by 长弓 at 2005-5-16 01:30 AM:

楼主的手?

怎么，没见过“熊掌”吗？！

作者: Soho 时间: 2005-5-17 07:49

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-11 07:53 PM:

:o
这破汤也能把你谗着？？？

从小就爱喝蛋花紫菜汤, 以前常喝.到了这里以后就没有再喝过了!sad.gifsad.gifsad.gif

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-5-17 12:15

Originally posted by Soho at 2005-5-17 07:49 AM:

从小就爱喝蛋花紫菜汤, 以前常喝.到了这里以后就没有再喝过了!sad.gifsad.gifsad.gif

小可怜。
其实你可以去亚超买紫菜。很便宜的。
然后我教你做好了。

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