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标题: 姜葱炒花蚧 [打印本页]

作者: shishi    时间: 2005-5-10 19:36     标题: 姜葱炒花蚧

主料:花蚧1000克
作者: shishi    时间: 2005-5-10 19:37

配料:姜丝,葱段,鲜红椒丝,豆豉粒,酱油,生粉
作者: shishi    时间: 2005-5-10 19:37

作法:锅里放清水烧开后,倒入花蚧,见壳张开就捞起,待用……
作者: shishi    时间: 2005-5-10 19:38

Originally posted by shishi at 2005-5-10 19:37:
作法:锅里放清水烧开后,倒入花蚧,见壳张开就捞起,待用……

作者: shishi    时间: 2005-5-10 19:38

炒锅里放油烧热后放入豆豉粒和椒丝炒香
作者: shishi    时间: 2005-5-10 19:39

倒入花蚧翻炒几下后加入葱段和姜丝
作者: shishi    时间: 2005-5-10 19:39

最后加入酱油,用生粉汁勾芡,装盘即成。
作者: shishi    时间: 2005-5-10 19:40

可以吃了…………
作者: shishi    时间: 2005-5-10 19:43

真怀念在国内的日子啊
在宁波一年四季每天都可以吃到,而且还特便宜
5块钱就能吃撑
德国这东西贵的吓死人
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-5-10 20:57

太怀念妈妈做的这个菜了!!!
作者: tata    时间: 2005-5-10 21:34

shishi,那个大锅是不是在IKEA买的??!::俺家也有一个!
花蚧,我们大连叫蚬子,真的很鲜~~来德国这么久好像只吃过一次!
作者: steller    时间: 2005-5-11 00:27

这让我怀念家乡的大排挡!!!!!
作者: shishi    时间: 2005-5-11 07:34

Originally posted by tata at 2005-5-10 21:34:
shishi,那个大锅是不是在IKEA买的??!::俺家也有一个!
花蚧,我们大连叫蚬子,真的很鲜~~来德国这么久好像只吃过一次!

转贴,转贴blush.gifblush.gifblush.gifblush.gif
我喜欢吃这个, 就转过来啦
作者: 长弓    时间: 2005-5-16 01:36

来德国吃过一次,(还是去鱼市买比较新鲜的)拉了3天..................
作者: shishi    时间: 2005-5-16 07:59

那是你没有烧好,
我在宁波的时候,几乎可以天天吃,这是很家常的菜哦
作者: 长弓    时间: 2005-5-16 08:45

Originally posted by shishi at 2005-5-16 07:59:
那是你没有烧好,
我在宁波的时候,几乎可以天天吃,这是很家常的菜哦



啊,我还以为是买的东西不新鲜呢
作者: 家乡菜    时间: 2005-5-16 19:04

xiang chi a .
作者: shishi    时间: 2005-5-16 20:44

Originally posted by 长弓 at 2005-5-16 08:45:



啊,我还以为是买的东西不新鲜呢

一定要放在清水里面吐干净
水不混就说明干净了
否则也容易拉肚子的:D




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