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标题: 椒丝炒“串仔”，清蒸侧鱼 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-25 19:07 标题: 椒丝炒“串仔”，清蒸侧鱼

椒丝炒“串仔”

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-25 19:08

清蒸侧鱼

作者: shishi 时间: 2005-4-25 21:11

这个叫串仔？？？

作者: shishi 时间: 2005-4-25 21:12

Originally posted by 六字大明咒 at 2005-4-25 19:13:
哟，闪啊

老衲不杀生的，

罪过罪过！han.gif

你不杀生，你吃的，我举报:D

作者: chinesehejing 时间: 2005-4-26 07:25

第一道菜的名字好怪啊，为什么叫什么名字啊？

作者: toothy 时间: 2005-4-26 09:41

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-25 19:07:
椒丝炒“串仔”

打死我也不信。。

椒丝
在哪里？

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-26 17:36

Originally posted by shishi at 2005-4-25 09:11 PM:
这个叫串仔？？？

对啊，呵呵，我们那里人叫它“串仔”拉，音象罢了。咔咔。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-26 17:37

Originally posted by toothy at 2005-4-26 09:41 AM:

打死我也不信。。

椒丝
在哪里？

呵呵，被我切碎了。:P

作者: shishi 时间: 2005-4-27 16:26

我一直认为奶茶那里的发音像唱歌

作者: nuoya 时间: 2005-4-27 18:33

那个侧雨看起来好好啊，在哪里买啊？我没有听说过这种雨唉，是海鱼吗？

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-28 14:33

Originally posted by nuoya at 2005-4-27 06:33 PM:
那个侧雨看起来好好啊，在哪里买啊？我没有听说过这种雨唉，是海鱼吗？

侧鱼分非洲侧和白侧两种。
是河鱼。在一般的亚洲超市都有的买，不过都是速冻的拉。
非洲侧鱼刺少，肉实，适合清蒸或者红烧来吃。
白侧肉味鲜美嫩滑，但是刺很多，我们一般用来煲汤。
问题是，在德国到目前为止，我没有发现有白侧卖的。

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