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标题: 芦笋季节,疯狂吃芦笋!!! [打印本页]

作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-22 20:04     标题: 芦笋季节,疯狂吃芦笋!!!

芦笋炒鸡腿肉

今天看到狂便宜的芦笋,才88CENT一扎,于是买了两扎
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-22 20:08

把皮削掉,近根的那部分切开,用来煲芦笋猪肉汤,等一下另一个帖子有煲汤的详细做法。
剩下的部分切成小段,洗干净
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-22 20:12

鸡腿肉分开,骨头不要扔,可以拿来煲汤的。
把分开后的鸡腿肉切成小块,用鸡精,盐,糖,生抽,蒜粉,玉米粉淹半小时以上。
先热油,把鸡腿肉爆熟,取起。
然后倒入芦笋,炒至半熟后把鸡腿肉倒进去同炒。放蒜,葱,一点生抽。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-22 20:15

上碟以后的样子(其实分量很大,我只盛了一半出来)
作者: shishi    时间: 2005-4-22 20:17

德国人喜欢放在清汤里加葱
味道也好
但是我还是认为奶茶的做法比较好吃,
无肉不欢嘛
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-22 20:22

Originally posted by shishi at 2005-4-22 08:17 PM:
德国人喜欢放在清汤里加葱
味道也好
但是我还是认为奶茶的做法比较好吃,
无肉不欢嘛

等一下看我做汤的帖子
作者: chinesehejing    时间: 2005-4-22 20:25

好便宜啊,不错的做法,有空试试!!yes.gifyes.gif
作者: shishi    时间: 2005-4-22 21:08

猴子总是坚持德国式的做法,
我都没有尝试中式做法呢
今年一定要试试看
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-22 21:51

Originally posted by shishi at 2005-4-22 09:08 PM:
猴子总是坚持德国式的做法,
我都没有尝试中式做法呢
今年一定要试试看

德国的做法我也尝过,
没办法和中国的做法比!!!
而且如果拿来炒,其实绿芦笋更好吃。
只是我今天买不到绿芦笋罢了。
作者: abchope345    时间: 2005-4-22 22:42

怪不得这一段,店里很多这种笋。
这个叫芦笋?那绿芦笋就是。。。?
作者: 家乡菜    时间: 2005-4-23 20:57

德国人的做法其实基本就是在吃撮料. 奶茶真能干啊. 下周也试试.
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-23 22:28

Originally posted by abchope345 at 2005-4-22 10:42 PM:
怪不得这一段,店里很多这种笋。
这个叫芦笋?那绿芦笋就是。。。?

白的叫白芦笋,绿的叫绿芦笋。
芦笋可是好东西,有抗癌,清热,解毒,利尿的供销。
在蔬菜当中是排老大的!yes.gif
绿的芦笋炒来更好吃,因为比较爽口。
白芦笋要新鲜的时候,炒来也好吃,老了的话,还是用来煮汤比较好。
作者: shishi    时间: 2005-4-25 17:23

今天买来试了,
可是回家才发现家里就只有牛肉了
我就红烧芦笋啦,但是放了鸭油----上次烤鸭积下来的
味道就是比德式的好吃,德国人在不否定德式的前提下,也肯定中式
个人认为中式烧法能更好得掩盖苦味
作者: nuoya    时间: 2005-4-25 18:13

奶茶,芦笋抄完硬不硬啊?偶最近牙口不太好.用超一下吗?
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-25 18:29

Originally posted by nuoya at 2005-4-25 06:13 PM:
奶茶,芦笋抄完硬不硬啊?偶最近牙口不太好.用超一下吗?

不硬的,是爽爽的。
绿芦笋比较爽口一点,白芦笋如果烧久了就会软。
如果你牙疼,买白芦笋来吃吧。
白芦笋有抗癌,消炎,清热的功效,适合你现在吃。yes.gif
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-25 18:30

Originally posted by shishi at 2005-4-25 05:23 PM:
今天买来试了,
可是回家才发现家里就只有牛肉了
我就红烧芦笋啦,但是放了鸭油----上次烤鸭积下来的
味道就是比德式的好吃,德国人在不否定德式的前提下,也肯定中式
个人认为中式烧法能更好得掩盖苦味

嘻嘻,大老婆有没有发现吃完以后,那一整天上厕所的那股味道啊。。。:P
作者: nuoya    时间: 2005-4-25 19:07

[quote]Originally posted by 麦香奶茶 at 2005--25 18:30:

嘻嘻,大老婆有没有发现吃完以后,那一整天上厕所的那股味道啊。。。:P [/quot
什么味啊?
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-25 19:10

Originally posted by nuoya at 2005-4-25 07:07 PM:
[quote]Originally posted by 麦香奶茶 at 2005--25 18:30:

嘻嘻,大老婆有没有发现吃完以后,那一整天上厕所的那股味道啊。。。:P [/quot
什么味啊?

咔咔,你自己吃一次芦笋就知道了。:P
作者: shishi    时间: 2005-4-25 21:10

目前还没有这股味哦
期待明天的反应,呵呵
作者: dgle    时间: 2005-4-26 18:10

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-22 08:04 PM:
芦笋炒鸡腿肉

今天看到狂便宜的芦笋,才88CENT一扎,于是买了两扎


请问这么便宜的东西是在哪家超市买的?
谢谢!
pig.gif
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-26 18:38

Originally posted by dgle at 2005-4-26 06:10 PM:


请问这么便宜的东西是在哪家超市买的?
谢谢!
pig.gif

现在是季节,各个超市都应该有的卖的,出入也就几十CENG 而已。
你留意一下就可以了。
ALDI,PLUS,LIDL,REAL, AKZENTA,KAUFPARK。。。。
作者: dgle    时间: 2005-4-26 20:35

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-26 06:38 PM:

现在是季节,各个超市都应该有的卖的,出入也就几十CENG 而已。
你留意一下就可以了。
ALDI,PLUS,LIDL,REAL, AKZENTA,KAUFPARK。。。。


下去取PLUS看了一下,要100多个Cent啊,不便宜的
作者: shishi    时间: 2005-4-26 21:02

aldi大概90cents左右拉
normal也是这个价, 很便宜的
记得要挑一挑哦,这个东西放两天就老了,不好吃了
作者: shishi    时间: 2005-4-26 21:03

昨天没有吃过瘾,被猴子糟蹋了一半,
明天再去买,随便买鸡腿, 学奶茶一样,一笋两吃
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-26 21:09

Originally posted by shishi at 2005-4-26 09:03 PM:
昨天没有吃过瘾,被猴子糟蹋了一半,
明天再去买,随便买鸡腿, 学奶茶一样,一笋两吃

大老婆就是有灵气,一教就会!
作者: shishi    时间: 2005-4-26 21:18

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-26 21:09:

大老婆就是有灵气,一教就会!

这么夸我,人家难为情拉blush.gifblush.gifblush.gifblush.gif
作者: chinesehejing    时间: 2005-4-26 22:02

这里是感情交流版吗?tired.giftired.giftired.gif
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-27 13:58

Originally posted by chinesehejing at 2005-4-26 10:02 PM:
这里是感情交流版吗?tired.giftired.giftired.gif

感情是生活的一部分!!!:
我们都可以在这里意淫的!
咔咔,大螃蟹兔子静,不信你问你妈去!
作者: shishi    时间: 2005-4-27 16:21

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-27 13:58:

感情是生活的一部分!!!:[/size]lol:
我们都可以在这里意淫的!
咔咔,大螃蟹兔子静,不信你问你妈去!

::::::14.gif14.gif14.gif14.gif14.gif
作者: abchope345    时间: 2005-4-28 21:11

我今天在plus买了,要1.49一捆阿,也是500g的,怎么这么贵。。。。。。。。。。???
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-29 11:54

Originally posted by abchope345 at 2005-4-28 09:11 PM:
我今天在plus买了,要1.49一捆阿,也是500g的,怎么这么贵。。。。。。。。。。???

也不算贵的了,
贵的时候要8欧一公斤的!
我觉得2欧以下都可以接受。
毕竟芦笋是很好的蔬菜!!!
作者: nuoya    时间: 2005-4-29 21:47

偶们这边也卖的很贵啊5,99欧1KG
作者: shishi    时间: 2005-4-29 21:49

我们这里才0。79一困呢,很便宜呢
作者: y北北西n    时间: 2005-4-29 23:25

我们这边也很贵啊~~~
作者: euryli    时间: 2005-4-30 17:11

一直都不知道笋子怎么做,只会吃,呵呵~~现在知道两种做法了,呵呵,谢谢麦香奶茶了~~~
作者: steller    时间: 2005-4-30 21:49

Originally posted by shishi at 2005-4-29 09:49 PM:
我们这里才0。79一困呢,很便宜呢

为什么你们讲的都这么便宜.
我们在种芦笋的农民那里买都要4欧1KG.
但笋的直径有3CM.
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-30 22:22

Originally posted by euryli at 2005-4-30 05:11 PM:
一直都不知道笋子怎么做,只会吃,呵呵~~现在知道两种做法了,呵呵,谢谢麦香奶茶了~~~

很高兴你喜欢。
不谢!:P
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-4-30 22:23

Originally posted by steller at 2005-4-30 09:49 PM:

为什么你们讲的都这么便宜.
我们在种芦笋的农民那里买都要4欧1KG.
但笋的直径有3CM.

芦笋是越粗越贵的。
你说的直径有3CM,那是很大很大的芦笋了,1KG4欧算便宜的了。有的时候卖到7,99欧呢!
好东西来的,忍忍买吧!我极力推荐!!!
作者: steller    时间: 2005-4-30 22:57

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-30 10:23 PM:

芦笋是越粗越贵的。
你说的直径有3CM,那是很大很大的芦笋了,1KG4欧算便宜的了。有的时候卖到7,99欧呢!
好东西来的,忍忍买吧!我极力推荐!!!

我们去年在五月底的时候买了三十公斤,清理好,去皮.放到冰霜的急冻里,想吃的时候就拿出来.一年都能吃.:D
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-5-1 12:00

Originally posted by steller at 2005-4-30 10:57 PM:

我们去年在五月底的时候买了三十公斤,清理好,去皮.放到冰霜的急冻里,想吃的时候就拿出来.一年都能吃.:D

但是这样的话,芦笋里面的“宝贝”都流失了拉!!!
我还是推荐吃新鲜的。
新鲜的芦笋可以促进身体微循环,把毒素排出体外,而且还有抗癌的功效。
速冻的就不行拉!
作者: 池讷瑟    时间: 2005-5-1 12:54

芦笋炒牛肉也很好吃的,不过牛肉一定要嫩,不能炒老,需要点技术。
炒着吃还是绿的比较好。
作者: 008    时间: 2005-5-1 14:22

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-1 12:00 PM:

但是这样的话,芦笋里面的“宝贝”都流失了拉!!!
我还是推荐吃新鲜的。
新鲜的芦笋可以促进身体微循环,把毒素排出体外,而且还有抗癌的功效。
速冻的就不行拉!

这么好,以后每天吃芦笋:D
作者: steller    时间: 2005-5-1 15:13

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-1 12:00 PM:

但是这样的话,芦笋里面的“宝贝”都流失了拉!!!
我还是推荐吃新鲜的。
新鲜的芦笋可以促进身体微循环,把毒素排出体外,而且还有抗癌的功效。
速冻的就不行拉!

但新鲜的也就那么几个星期:o.那么以后想吃的时候,怎么办what.gifwhat.gifwhat.gif
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-5-1 21:42

Originally posted by steller at 2005-5-1 03:13 PM:

但新鲜的也就那么几个星期:o.那么以后想吃的时候,怎么办what.gifwhat.gifwhat.gif

对啊,所以我说趁现在是季节就赶快吃。
其实食物都有季节性,和身体的代谢很有关系的。
是什么季节就吃什么季节的蔬菜。
这样对身体也好。
不是芦笋季节就不要吃咯。
吃了也不好吃的。
作者: steller    时间: 2005-5-1 22:15

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-5-1 09:42 PM:

对啊,所以我说趁现在是季节就赶快吃。
其实食物都有季节性,和身体的代谢很有关系的。
是什么季节就吃什么季节的蔬菜。
这样对身体也好。
不是芦笋季节就不要吃咯。
吃了也不好吃的。

但是各国的气候都不同的,冬天的时候,在超市里也有得买,是从西班牙进过来的,但很贵.:(
作者: shishi    时间: 2005-5-2 08:27

我还准备多买点储藏呢
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-5-2 14:13

Originally posted by steller at 2005-5-1 10:15 PM:

但是各国的气候都不同的,冬天的时候,在超市里也有得买,是从西班牙进过来的,但很贵.:(

为什么贵,就是以为不是季节。
西班牙平均气温比德国高,他们那里暖的时候,德国已经冷了。
不是说不能吃,我只是说是季节的时候多吃,不是季节的时候因为贵,也因为节令的关系,就少吃。到冬天自然又有其他季节性的蔬菜可以买了。
作者: nuoya    时间: 2005-5-2 18:55

奶茶,偶今天也吃芦笋了,怎么有点苦??而且,皮也不好去??有什么好建议吗?
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-5-3 10:01

Originally posted by nuoya at 2005-5-2 06:55 PM:
奶茶,偶今天也吃芦笋了,怎么有点苦??而且,皮也不好去??有什么好建议吗?

从根部拿小刀慢慢撕掉。
去皮是要费点时间拉,不过还好。
芦笋是有点苦味的。正常。
所以我建议炒,这样可以掩盖苦味。
作者: 008    时间: 2005-5-5 15:15

只有苦点才爽口,不苦我还不爱吃那
作者: 008    时间: 2005-5-5 15:17

很后悔以前不知道卢笋这么好吃,没有买给她吃,以后再也没有机会了
作者: Epsilon    时间: 2005-5-5 15:49

饿!
好久没吃肉了~~
作者: shishi    时间: 2005-5-5 16:28

明天我还要买很多很多
老娘建议我做芦笋干,可以放久点,还可以炖肉炖汤
作者: euryli    时间: 2005-5-20 19:21

请问奶茶,芦笋大概炒多久就熟了?郁闷呢。。。
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-5-20 19:35

Originally posted by euryli at 2005-5-20 07:21 PM:
请问奶茶,芦笋大概炒多久就熟了?郁闷呢。。。

一般等油热了,放进去炒几下,然后调味,盖上锅盖焖3到5分钟就可以了。
作者: shanyanggoat    时间: 2005-5-20 20:45

请问你那个汤的帖子在哪里?我今天也买了,一下子做了两捆,把根部加萝卜炖排骨汤,好鲜!
作者: euryli    时间: 2005-5-21 00:34

哦,谢了~~
作者: hnxtlw    时间: 2005-5-21 14:30

其实你们都不知道它最好吃最单的办法,很多超市都有芦笋的调料买,把芦笋剥皮下水稍微煮煮,沾上调料,味道好得不得了!
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-5-21 22:45

Originally posted by hnxtlw at 2005-5-21 02:30 PM:
其实你们都不知道它最好吃最单的办法,很多超市都有芦笋的调料买,把芦笋剥皮下水稍微煮煮,沾上调料,味道好得不得了!

这是德国人的做法。最简单。没有难度。而且我不觉得它比中国的做法好吃哦。




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