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标题: 糖醋排骨，蒜蓉西生菜 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-8 19:37 标题: 糖醋排骨，蒜蓉西生菜

糖醋排骨

做法：排骨600克，砍成小块的。洗干净，用盐先淹一下，然后把出的水倒掉。
放锅里，放点油，盐，姜，先把排骨炒一下。然后放2汤勺白糖，1汤勺酒（最好是双蒸酒），4汤勺生抽，3汤勺米醋，2茶匙老抽。
开大火把酱料都倒进锅里，不断用锅铲翻动。我放了3颗蒜瓣。稍微放一点点水。
等汁水都收的差不多的时候就可以出锅了。出锅前放一些大蒜丝。

[ Last edited by 麦香奶茶 on 2005-4-8 at 19:40 ]

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-8 19:39

蒜蓉西生菜

放了点蚝油来炒。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-8 19:39

来张合照

作者: 家乡菜 时间: 2005-4-8 20:06

要死啊, 大周末在搀死几个. pig.gif

作者: 麦香红茶 时间: 2005-4-8 20:51

炒菜前最好先用热水烫一下，炒的时候就不会水汪汪

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-8 20:52

Originally posted by 麦香红茶 at 2005-4-8 08:51 PM:
炒菜前最好先用热水烫一下，炒的时候就不会水汪汪

哦！谢谢红茶老兄指点啊！

作者: shishi 时间: 2005-4-8 21:29

奶茶，你的排骨哪里买的阿？？？
怎么可以切成这么小的？

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-9 11:29

Originally posted by shishi at 2005-4-8 09:29 PM:
奶茶，你的排骨哪里买的阿？？？
怎么可以切成这么小的？

就是普通德国超市买的拉。
家理由把“阳江十二子”大钢刀。我自己砍的拉！:D

作者: henghenghaha 时间: 2005-4-9 11:56

koushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gikoushui.gicry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gifcry2.gif

脱水ing

作者: shishi 时间: 2005-4-9 15:00

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-4-9 11:29:

就是普通德国超市买的拉。
家理由把“阳江十二子”大钢刀。我自己砍的拉！:D

你从国内抗回来的阿？

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-9 22:05

Originally posted by shishi at 2005-4-9 03:00 PM:

你从国内抗回来的阿？:

是啊是啊！
不过我家的猪在这里的亚洲超市也买了把大的。
现在我家有两把大刀了。呵呵。

作者: million 时间: 2005-4-13 20:36

自从买了小排回家以来，墙上已是血迹斑斑！搬家的时候有得累了

作者: 水瓶座小天天 时间: 2005-7-2 21:57

切排骨好吃力的啊。。。。。。每次切肉分骨都觉得很痛苦很痛苦很痛苦啊。。。。。。

作者: 水瓶座小天天 时间: 2005-7-2 21:59

Originally posted by million at 2005-4-13 08:36 PM:
自从买了小排回家以来，墙上已是血迹斑斑！搬家的时候有得累了

用修正液涂涂就行了呗

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