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标题: 皮蛋瘦肉粥，外加韭黄火腿炒面 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-2 22:37 标题: 皮蛋瘦肉粥，外加韭黄火腿炒面

今天中午煲了两小时的皮蛋瘦肉粥

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-2 22:39

粥的煲法：
瘦肉，用盐淹好。
皮蛋，切成小块
米，要先用盐，油淹半小时，这样煲出来的粥才香。
姜一块，拍扁
先把米和酱放开水里煲半小时，
然后放入瘦肉，
再放入皮蛋

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-2 22:41

对了，忘了，到最后煲好以后放点葱花就可以了。

然后还炒了个韭黄火腿丝面条

今天就这样随便吃了点。

作者: 不厌其烦 时间: 2005-4-2 23:34

做法看明白了，但不知为什么摆上两个碗，两双筷子？

:(wink.gif

作者: 晒月亮的拖鞋 时间: 2005-4-2 23:46

Originally posted by 不厌其烦 at 2005-4-3 12:34 AM:
做法看明白了，但不知为什么摆上两个碗，两双筷子？:(wink.gif

等你去吃呢

作者: 不厌其烦 时间: 2005-4-3 00:06

教皇都死了，还吃什么！！！我要去罗马。

作者: 风中的新娘 时间: 2005-4-3 07:28

奶茶姐姐，请问一声，姜为什么要拍扁？这么硬怎么拍的扁啊

作者: shishi 时间: 2005-4-3 08:51

那是巫婆和猪诸一起吃的

作者: shishi 时间: 2005-4-3 08:55

看得猴子流口水，非要我煮粥，
可惜没有皮蛋

作者: nuoya 时间: 2005-4-3 13:34

奶茶，怎么粥和面条一起吃？

作者: nuoya 时间: 2005-4-3 13:35

粥看起来就香啊．你真是全能手！真好！

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-3 13:37

Originally posted by 不厌其烦 at 2005-4-2 11:34 PM:
做法看明白了，但不知为什么摆上两个碗，两双筷子？:(wink.gif

只需要摆一个碗的时候，我是不会去做那么多东西的了。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-3 13:39

Originally posted by 风中的新娘 at 2005-4-3 07:28 AM:
奶茶姐姐，请问一声，姜为什么要拍扁？这么硬怎么拍的扁啊

因为如果不把姜拍扁，姜的味道就不容易出来。
一般用刀放平大力拍上去就好了。呵呵，小心它被拍飞掉哦。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-3 13:42

Originally posted by shishi at 2005-4-3 08:55 AM:
看得猴子流口水，非要我煮粥，
可惜没有皮蛋

不一定要皮蛋，也可以放咸蛋。
当然了，有皮蛋就更好吃了。
还可以拿猪排骨来煲，也很不错的。

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-3 13:43

Originally posted by nuoya at 2005-4-3 01:35 PM:
粥看起来就香啊．你真是全能手！真好！

谢谢妹妹的捧场！
你真好！kiss.gif

作者: 麦香奶茶 时间: 2005-4-3 13:44

Originally posted by nuoya at 2005-4-3 01:34 PM:
奶茶，怎么粥和面条一起吃？

恩，我们家喜欢喝粥吃炒粉。
这里没有我要的粉，所以就吃炒面咯。
因为光喝粥很容易饿的，要再吃点面的东西才好饱肚子啊。

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