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标题: 想拥有奶茶吗？？？那就好好学几招哦 [打印本页]
作者: shishi    时间: 2005-3-30 22:12     标题: 想拥有奶茶吗？？？那就好好学几招哦

首先当然是麦香奶茶 拉:P
　　材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。

　　做法:

　　1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
　　2. 将麦香奶茶冰冻待用。
　　3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

坚果奶茶

　　做法：将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。

　　粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。

　　坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.
作者: shishi    时间: 2005-3-30 22:13     标题: 薄荷茶

薄荷茶
　　--影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。

　　--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。

做法：

　　将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

　　第一步：将清水倒入锅内后点火。 倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。

　　第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样， 斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。

　　第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。

　　第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.
作者: shishi    时间: 2005-3-30 22:13     标题: 香蕉奶茶

做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二~三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

　　注意：
　　沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶
做法：
　　将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
　　倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了.
作者: shishi    时间: 2005-3-30 22:13     标题: 玫瑰奶茶

玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
　　做法：
　　用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
作者: shishi    时间: 2005-3-30 22:14     标题: 暖姜奶茶

做法：
　　将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
　　倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了.
作者: shishi    时间: 2005-3-30 22:14     标题: 蒙古奶茶:

蒙古奶茶:
用些最便宜的茶专,放入奶煮开就可以啦,口感有些涩涩的但很营养,很好喝,口味独特噢.
作者: shishi    时间: 2005-3-30 22:14

珍珠奶茶最重要的東西就是粉圓, 粉圓是台灣的特產之一, 也許一般
大的超市有賣台灣的食品的, 看看找不找得到?

先把水煮開, 加入粉圓, 煮至粉圓呈半透明狀, 之後撈起, 用冷開水
瀝過(可讓粉圓不至於黏在一塊, 也會比較Q)

之後用搖搖罐(調酒用的), 放入粉圓及奶茶, 大力搖幾十下, 倒出就是
一杯珍珠奶茶了!

注意: 粉圓要吃多少就煮多少, 不能放入冰箱冷藏, 否則粉圓會變硬, 口感
       會差很多!

       如果沒有搖搖罐, 可用密封杯代替, 不過要確認他在上下一陣亂搖之後,
       不會流出來!
作者: shishi    时间: 2005-3-30 22:15

你学会了吗？？？
想要拥有奶茶不是很容易哦
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-30 22:27

Originally posted by shishi at 2005-3-30 10:15 PM:
你学会了吗？？？
想要拥有奶茶不是很容易哦

其实很容易的，
只要你肯做猪就行了。:P
作者: shishi    时间: 2005-3-30 22:30

我还是做猴吧，否则某人有意见的
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-30 22:57

Originally posted by shishi at 2005-3-30 10:30 PM:
我还是做猴吧，否则某人有意见的

你不是普通的猴，是猴婆。
HOHOHOHOHOHOHO。。。。。。
作者: malawiseefische    时间: 2005-3-31 00:04

呵呵！不错喔。
作者: shishi    时间: 2005-3-31 10:00

Originally posted by 麦香奶茶 at 2005-3-30 22:57:

你不是普通的猴，是猴婆。
HOHOHOHOHOHOHO。。。。。。

embarassedembarassedembarassedembarassedembarassed
作者: y北北西n    时间: 2005-3-31 21:07

Originally posted by shishi at 2005-3-30 22:30:
我还是做猴吧，否则某人有意见的



你还真可爱biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi
作者: shishi    时间: 2005-3-31 22:09

Originally posted by y北北西n at 2005-3-31 21:07:



你还真可爱biggrin.gibiggrin.gibiggrin.gibiggrin.gi

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那就是说我不老了？？？
高兴哪:D



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