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标题: 清蒸螃蟹，谁会做？ [打印本页]

作者: 孙小美 时间: 2005-3-19 18:41 标题: 清蒸螃蟹，谁会做？

刚买的螃蟹，可是不知道怎么做，
又害怕瞎做，做出毛病来，吃个事物中毒就惨了，
恳请高手赐教！！

作者: STROM 时间: 2005-3-19 18:42

用线扎紧,然后蒸

作者: Fatimah 时间: 2005-3-19 18:43

可以拿到我家来做...

作者: 菠菜 时间: 2005-3-19 18:44

就是阿，很简单阿

螃壳红了，也就差不多了

是海蟹么

作者: 孙小美 时间: 2005-3-19 18:44

Originally posted by STROM at 2005-3-19 18:42:
用线扎紧,然后蒸

不扎行麽，很害怕的说

作者: STROM 时间: 2005-3-19 18:45

螃蟹最好弄了,呵呵

作者: 孙小美 时间: 2005-3-19 18:45

不知道什么螃蟹，唉，都怪我一眼没照顾到，他就买了几个螃蟹回来，

我后天要回国了，万一吃坏了肚子，在飞机上怎么过啊！

作者: STROM 时间: 2005-3-19 18:47

螃蟹别和柿子一起吃就行了,一般螃蟹吃坏肚子的应该不多吧

作者: malawiseefische 时间: 2005-3-19 18:52

不会做清蒸的，但我会做姜葱的，不知道你感兴趣吗？

作者: 孙小美 时间: 2005-3-19 18:54

Originally posted by malawiseefische at 2005-3-19 18:52:
不会做清蒸的，但我会做姜葱的，不知道你感兴趣吗？

告诉我吧，好麽？:P

作者: xxdeoo 时间: 2005-3-19 18:56

都快回国了，还在这里吃螃蟹，腐败啊

还不如回国腐败

作者: 菠菜 时间: 2005-3-19 18:57

叫你男朋友扎住它们阿。。。。

蛮残忍的，呵呵

作者: 孙小美 时间: 2005-3-19 18:57

Originally posted by xxdeoo at 2005-3-19 18:56:
都快回国了，还在这里吃螃蟹，腐败啊

还不如回国腐败

楼上说的太对了！

我是能回国腐败了，我BF腐败不了啊，所以心里不平衡，就买了几个螃蟹回来tired.gif

作者: STROM 时间: 2005-3-19 18:58

Originally posted by 菠菜 at 2005-3-19 06:57 PM:
叫你男朋友扎住它们阿。。。。

蛮残忍的，呵呵

为何觉得残忍?

作者: 菠菜 时间: 2005-3-19 19:04

Originally posted by STROM at 2005-3-19 06:58 PM:

为何觉得残忍?

嘿嘿~

作者: STROM 时间: 2005-3-19 19:05

Originally posted by 菠菜 at 2005-3-19 07:04 PM:

嘿嘿~

我有点明白了...

作者: 闲逛 时间: 2005-3-19 20:31

我做过一次葱姜,给你当参考,水不要淹过螃蟹,加一点盐,加葱可多一点,姜少量,然后把螃蟹拿出来把水煮沸,加螃蟹每面各煮 3-5分钟就好了.

作者: 驴子 时间: 2005-3-19 21:34

Originally posted by STROM at 2005-3-19 08:05 PM:

我有点明白了...

你明白地好慢啊

作者: STROM 时间: 2005-3-19 21:34

这几天反应很迟钝......

作者: regen 时间: 2005-3-19 22:01

煮之前一定要把螃蟹的头盖翘开，然后把那些象鱼鳃一样，灰色的东西掏掉，那些东西有点毒性（当然不是致命那么恐怖）。
已经煮了没，没的话到我这来煮也行，螃蟹，我最拿手的了！:P

[ Last edited by regen on 2005-3-19 at 22:03 ]

作者: 孙小美 时间: 2005-3-19 22:07

Originally posted by regen at 2005-3-19 22:01:
煮之前一定要把螃蟹的头盖翘开，然后把那些象鱼鳃一样，灰色的东西掏掉，那些东西有点毒性（当然不是致命那么恐怖）。
已经煮了没，没的话到我这来煮也行，螃蟹，我最拿手的了！:P

[ Last edited by regen o ...

不只煮了，还都吃了:o
作者: regen 时间: 2005-3-19 22:14

Originally posted by 孙小美 at 2005-3-19 22:07:

不只煮了，还都吃了:o

好吃吗？最后是怎么做的？koushui.gi
作者: 孙小美 时间: 2005-3-19 22:16

就是清蒸啊
唉，这个时候只能用一句话来形容：蟹比黄花瘦:mad:

不过还是很美味了，毕竟好久没吃过了:P
作者: regen 时间: 2005-3-19 22:19

本来是新鲜的蟹，还是宰杀好并且冰冻了很久那种？
作者: 孙小美 时间: 2005-3-19 22:21

活崩乱挑的～～～
作者: regen 时间: 2005-3-19 22:25

Originally posted by 孙小美 at 2005-3-19 22:21:
活崩乱挑的～～～

能告诉我在哪买，价格多少吗？
作者: 孙小美 时间: 2005-3-19 22:29

杜塞耳朵府的亚超，好像是9欧一KILO
作者: regen 时间: 2005-3-19 22:31

那三只美丽的螃蟹，看到都koushui.gi

谢谢你的信息。
作者: Fatimah 时间: 2005-3-19 22:32

配老干妈啊?
作者: 孙小美 时间: 2005-3-19 22:32

嘻嘻嘻
作者: 甲甲 时间: 2005-3-19 23:51

ding
作者: malawiseefische 时间: 2005-3-20 09:33

Originally posted by 孙小美 at 2004/05/08 18:54:

告诉我吧，好麽？:P

当然好啦
但是炒的，不是蒸的哦。
首先把蟹杀掉，洗净，把生姜切片，葱切段。准备一小碗水淀粉。（备用）
然后用油锅把蟹过一下，蟹变色，然后起锅。
把准备好的生姜，葱用油炒一下，放少量的盐，然后把蟹放进来，放水淀粉翻炒几下，就可以起锅了。

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