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标题: 羊排怎么煮好? [打印本页]

作者: regen    时间: 2005-3-5 19:28     标题: 羊排怎么煮好?

刚买了一斤羊排, 请各位给点意见, 如何煮好?  非常感谢!
作者: 麦香奶茶    时间: 2005-3-5 19:35

不爱吃羊肉。。。
作者: nani    时间: 2005-3-5 19:49

葱姜蒜,八角,辣椒,料酒.........
作者: regen    时间: 2005-3-5 19:54

Originally posted by nani at 2005-3-5 20:49:
葱姜蒜,八角,辣椒,料酒.........



感谢, 那么我现在就动手做啦.....:
作者: 言舞    时间: 2005-3-5 19:55

吃过烤的,好吃。koushui.gi
作者: littleting    时间: 2005-3-5 19:58

这个天气羊肉煲最好了!加上腐竹和红萝卜,很补呢!
作者: 天使爱美丽    时间: 2005-3-5 20:03

Originally posted by littleting at 2005-3-5 07:58 PM:
这个天气羊肉煲最好了!加上腐竹和红萝卜,很补呢!

对啊,炖萝卜
作者: hemh    时间: 2005-3-5 20:48     标题: 清炖羊排

清水、姜、葱段、料酒,小火慢慢炖,不要放盐和八角大料什么的。
墩上个1两个小时,肉也熟了,汤也浓了。切好葱花,香菜,待用。
盛上一碗,连肉带汤,放些葱花、香菜、咸盐,可以根据自己的口味调。
作者: littleting    时间: 2005-3-5 21:11

不过一个人吃不完吧?????????????、、、
作者: regen    时间: 2005-3-5 21:14

Originally posted by littleting at 2005-3-5 22:11:
不过一个人吃不完吧?????????????、、、


对, 是好像吃不完, 但可以留到下一顿再吃. :D
作者: regen    时间: 2005-3-5 21:15

Originally posted by hemh at 2005-3-5 21:48:
清水、姜、葱段、料酒,小火慢慢炖,不要放盐和八角大料什么的。
墩上个1两个小时,肉也熟了,汤也浓了。切好葱花,香菜,待用。
盛上一碗,连肉带汤,放些葱花、香菜、咸盐,可以根据自己的口味调。



师傅挺专业的. 谢谢赐教了.:)
作者: regen    时间: 2005-3-5 21:27

Originally posted by 言舞 at 2005-3-5 20:55:
吃过烤的,好吃。koushui.gi


本人清贫, 没有烤炉.
作者: 暗柳    时间: 2005-3-5 21:35

Originally posted by hemh at 2005-3-5 08:48 PM:
清水、姜、葱段、料酒,小火慢慢炖,不要放盐和八角大料什么的。
墩上个1两个小时,肉也熟了,汤也浓了。切好葱花,香菜,待用。
盛上一碗,连肉带汤,放些葱花、香菜、咸盐,可以根据自己的口味调。


花椒用沙布包了一起炖, 呵呵, 我们家炖羊肉从来不放酒, 俺是新疆人.
作者: hemh    时间: 2005-3-5 22:04     标题: 客气。

Originally posted by regen at 2005-3-6 10:15 AM:
师傅挺专业的. 谢谢赐教了.:)

我家就这么吃,嘿嘿!味道不错
作者: mystery    时间: 2005-3-5 22:29

Originally posted by 暗柳 at 2005-3-5 21:35:
花椒用沙布包了一起炖, 呵呵, 我们家炖羊肉从来不放酒, 俺是新疆人.



还是咱西北人有共识。从没听说洋肉要加8角的。俺青海的,认识一下yes.gif
作者: bsgmbs    时间: 2005-3-5 22:53     标题: 放在烤箱里,特好吃。或者用酱油煎。


作者: regen    时间: 2005-3-5 22:57

Originally posted by bsgmbs at 2005-3-5 23:53:放在烤箱里,特好吃。或者用酱油煎。


嘻嘻, 我今晚就是这么煮了.
作者: chinesehejing    时间: 2005-3-5 23:18

红焖羊肉,很简单,胡萝卜,国内的火锅调料一起炖!!香!!




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