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标题: 吉野家牛肉饭的做法 [打印本页]

作者: error 时间: 2005-2-14 15:20 标题: 吉野家牛肉饭的做法

这道菜做起来非常简单，只需要最基本的厨房设备就可以了。
　　
　　原料分三部分：
　　1、肥牛肉1kg，需要切片，大约厚2毫米。
　　
　　2、洋葱500g，切成条状宽20mm左右（注意，要顺着纤维来切，这样才能不被煮烂）。
　　
　　3、调味汤料，也是最重要的部分。酱油100cc，白糖25g，料酒80cc，姜末30g，水50cc。如果有条件的话在准备一点“みりん（日式料理用甜酒）”30cc。把以上调料放在一个小盆里搅匀。
　　
　　下面我们就开始实际操作。首先拿一支平底锅，把切好的洋葱先撒一层在锅底，然后铺上一层牛肉，再一层洋葱，再一层牛肉。倒入调好的汤汁，就可以放在火上了。先用中火，要经常搅拌一下，不要让下面的牛肉焦掉。很快你会发现开锅了，这时要不停的搅拌，直到牛肉都变了颜色。换小火，煮10分钟。行了，完成了。

想吃的话就顶,我会仔细研究改进的.

作者: 丐帮温柔刀 时间: 2005-2-14 17:46

特想吃，问一句，这东西情人节吃行吗？要不我们吃去？

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