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标题: 一夜之間，鮮乳變優酪乳，口味隨你變，健康自己來！ [打印本页]

作者: fbfhfq 时间: 2005-2-11 08:00 标题: 一夜之間，鮮乳變優酪乳，口味隨你變，健康自己來！

一夜之間，鮮乳變優酪乳，口味隨你變，健康自己來！酸奶機——電子陶瓷式優酪乳製造機 130元
　
一夜間，鮮乳變優酪乳，口味隨你變，健康自己來！
　
優酪乳就是俗稱的酸奶、乳酸菌奶。
　
容量 : 1公升容量
優酪乳內最重要的成份：乳酸菌（益菌）其生命期約七天，但市售之優酪乳由工廠生産到消費者購買時，乳酸菌已是死亡或活性不佳的老化狀態，對身體之效益遠不如自製的新鮮優酪乳。

　
   市售的優酪乳爲了口感，大多添加了過多的糖、香料、增稠劑及其他奶粉等的添加物。而自製優酪乳可隨個人之健康取向，選擇適當的吃法。
　
北京現代商報報道：食品安全令市民憂心京城自製酸奶機熱銷
　
　
【DIY 優酪乳製作方法說明】：
1. 材料和器材準備：
o       器材 ─ 「電子陶瓷式優酪乳製造機」
o       市售乳酸菌奶,或者上一次自製的優酪乳
o       牛奶 1000 cc
新鮮全脂或低脂鮮奶、豆漿或奶粉沖泡，奶粉與水的比例爲 1：4 均可。1000 cc 紙盒包裝或瓶罐容器均可，大小必須能夠置入本「電子陶瓷式優酪乳製造機」，並能上蓋。
勿用加料或調味牛奶，例如：加鈣牛奶或調味乳。
2. 加入市售乳酸菌奶50cc：將乳酸菌加入牛奶後，混合均勻，然後封蓋。
3. 靜置醱酵：將加入乳酸菌後的牛奶瓶，置入已插電的醱酵器內，進行發酵 8 ~ 12 小時。
　
最後加工完成：一當完成靜置醱酵時間，呈現凝塊類似豆花或布丁現象，即告完成，可供食用。存放時則必須置入冰箱冷藏，約可保存 10 天，冷藏愈久，口感愈酸；完成後 3 天內，乳酸菌活性與口味屬於最佳狀態階段，建議食用完畢。食用前，請先攪拌均勻，也可加入水果、蜂蜜、或果汁……等，則風味更佳。
　
産品特色:

●采陶瓷發熱元件，精確控制攝氏40~50度的恒溫，使乳酸菌在最佳穩定環境下，快速大量繁殖、發酵。
●獨特設計，只需將市售鮮乳、豆漿直接放入製造機，插上電源，8-12小時既發酵完全，利用攝氏40~50度的恒溫，將加入菌種(菌種可使用市售之發酵菌種粉或優酪乳)。
●外型精致小巧，不占空間，採用最新陶瓷科技元件，用電量極省，每次製作1000C.C優酪乳電費僅需約人民幣0.1元。
· 全自動：電源插上即 OK，免除其他動作，一夜之間(8 ～ 12) 小時即自動完成 1000cc 健康又衛生之優酪乳。
· 免消毒：採用獨特設計，使用市售鮮乳包裝盒可直接置入製造機內發酵，免除製作優酪乳最麻煩的容器煮沸、消毒之程式。
· 容器適中：外型小巧，不占空間，每次製作 1000cc 優酪乳，剛好適合一家四口一天之用量。
優酪乳的健康功效:
(1) 多種消化酵素，可以分解米飯、麵食類、蛋白質以及油脂類，減少人體腸胃負擔，且能消除口臭、防止腸脹、腹痛。
(2) 含豐富的乳糖酵素，能夠幫助喝牛奶會腹瀉的人不再煩惱。可製造維他命K及B1、B2、B12，提供身體凝血功能，並保護神經系統。
(3) 製造必需胺基酸供人體使用，提供活力的來源。
(4) 使乳糖代謝爲乳酸，而乳酸會與鈣形成酸鈣鹽，有利於鈣質的吸收。

◆優酪乳的保健功效:
(1) 可分泌殺菌素，使有害菌無法生長和製造致癌物，細胞壁可提供糖勝肽質(Poly Poptide多勝肽)能抗肉瘤、修補遺傳物質，使病變細胞恢復正常、加強抗氧化劑的活性、防止老化。
(2) 降低膽固醇、血脂肪，防止腦中風、心臟病等的發生率。
(3) 可預防病原菌的感染，有提高免疫機能的效果。
(4) 可抑制腸內有害菌，防止腐敗菌猖獗的效果。
(5) 能促進腸道蠕動，消除便秘。
優酪乳對現代人的健康功效，不勝枚舉。除了可以幫助消化，幫助人體製造胺基酸，分泌殺菌素，降低膽固醇、血脂肪…等，在美容養顔部分，可用優酪乳來清洗臉部，幫助青春痘、黑色素、面皰、漂白、去角質等…。

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