标题: 酱牛肉 [打印本页]

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作者: ARMANI    时间: 2005-1-24 20:34     标题: 酱牛肉

材料: 优质牛肉, 花椒, 八角, 草果, 干辣椒, 酱油, 醋, 糖, 盐, 葱,姜.


做法:
牛肉切成大块, 呈长方体... 大锅烧水,水开后放肉并撇清血末... 之后依次放入各种炖料, 注意酱油多放, 醋放少许, 草果一到两个. 八角三到四个, 一小把花椒. 根据个人口味适量加入辣椒.,糖,盐等...

待再次开锅后中小火炖两个小时左右. 冷却后即可切片上桌.
冷藏一天后口味更佳. 最适合下酒的小菜.

[ Last edited by ARMANI on 2005-1-24 at 21:31 ]

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作者: shishi    时间: 2005-1-24 21:18

没有图片哦

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作者: ARMANI    时间: 2005-1-24 21:21

图片大了一点
要点右键让他
显示biggrin.gibiggrin.gi

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作者: 水瓶座小天天    时间: 2005-1-24 21:25

点了还是叉叉

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作者: ARMANI    时间: 2005-1-24 21:32

我只有
ps一下了

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作者: shishi    时间: 2005-1-24 21:36

建议买后腿肉， 都带筋的， 更好吃

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