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标题: 奶鸡蛋非完美早餐（转） [打印本页]
作者: 清亮小溪    时间: 2004-12-8 23:08     标题: 奶鸡蛋非完美早餐（转）

早餐是一天中最重要的一餐，“早餐吃得好”是健康的保证，这一点已经是很多人的共识。然而，你知道什么样的早餐是合理、营养的吗？很多上班族早晨起来，喝一大杯牛奶，煎一个鸡蛋，吃一些肉片，拿上一个水果便匆匆冲出了家门，但营养专家指出，如此搭配，蛋白质、脂肪摄入量是够的，但却忽略了碳水化合物的摄入。

    中国疾病预防控制中心营养与食品安全所马冠生教授指出，科学的早餐应该是结构均衡的早餐，其蛋白质、脂肪、碳水化合物的量应该是一个合理的结构，而其中，碳水化合物是基础，这一点很多人都认识不到。中国营养学会推荐的膳食结构中，合理的早餐营养结构三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在１２∶２５～３０∶６０。由此可以看出，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。而粮谷类食物是碳水化合物的主要来源。中国老百姓一直是以谷类食物为主要的营养来源。但随着人们口味的变化及应对快节奏生活的需要，谷类食物被人们忽视了。其实，谷物早餐是最适合现代家庭中各年龄人群的理想营养早餐。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及Ｂ族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约为２％左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点。相对于其他碳水化合物，谷物含有低脂肪、低胆固醇、能量持久释放等特点。

    马冠生教授最后介绍到，常见的谷类食物包括大麦、玉米、燕麦、大米、小麦等，人们在选择早餐时，以这些食物或含有这些食物成分的食品为早餐的主要内容，获得的营养会更充分，结构会更合理。

呵呵。。。祝大家身体健康噢！。。
作者: cqg2828    时间: 2004-12-8 23:15

谢谢
作者: jiejiedog    时间: 2004-12-9 00:20

党课
作者: SLE    时间: 2004-12-9 00:23

补充一点
要加蔬菜于早餐中
作者: Iricce    时间: 2004-12-9 00:45

大家一起吃麦片哦
其实我最不喜欢吃这个了。。。
作者: papagei    时间: 2004-12-9 19:59

我现在天天牛奶麦片当早餐!!
推荐:Knuspermuesli 特别的好吃!!!!plus有售biggrin.gi
作者: 麦香奶茶    时间: 2004-12-9 20:23

其实德国的全麦面包是最好的营养早餐。
把它烤一烤，摸点牛油蜜糖，或者果酱，加杯温热的牛奶，真的是很健康的。而且全麦面包里含有很高的卵磷脂，女生一定要多吃！！！
作者: －北北西－    时间: 2004-12-9 20:38

想吃油条阿koushui.gi
作者: 家乡菜    时间: 2004-12-9 21:52

Originally posted by 麦香奶茶 at 2004-12-9 08:23 PM:
其实德国的全麦面包是最好的营养早餐。
把它烤一烤，摸点牛油蜜糖，或者果酱，加杯温热的牛奶，真的是很健康的。而且全麦面包里含有很高的卵磷脂，女生一定要多吃！！！

是很好吃, 但很容易胖吧?
作者: 麦香奶茶    时间: 2004-12-9 22:03

黑面包不胖人的，放心吃。我现在喜欢什么都不加，烤热了就这么吃，加杯牛奶。
这样吃我还瘦了呢！家乡菜试试哦！



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