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标题: [中餐部] 用摘来的德国野韭菜做了韭菜盒子 [打印本页]

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-4-5 11:08 标题: 用摘来的德国野韭菜做了韭菜盒子

在小花园附近的林子里有一天惊喜的发现一片德国野韭菜地，带着女儿一起研究了好久。

找了一天带上塑料袋，去摘了不到两公斤回家。当天中午就用了一小把炒鸡蛋吃。

第二天揉上面，切碎了野韭菜，拌上猪肉末，鸡蛋，虾，调好味儿做韭菜盒子。

别说，味道还真的很赞。老公赏面吃了好多个，女儿也很赏面吃了好几个，不过女儿不吃馅儿，只啃皮。

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作者: 花与科学家 时间: 2012-4-5 12:05

表示女儿好可爱……

作者: 米分弓虽石更 时间: 2012-4-5 12:46

只有东北人才吃这个吧。。。

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-4-5 16:24

只有东北人才吃这个吧。。。
米分弓虽石更发表于 2012-4-5 13:46

这个跟地域有关系么？

作者: amis_1990 时间: 2012-4-5 19:09

我就喜欢吃这个，哈哈，不过这德国的韭菜好宽啊

作者: cwjai3 时间: 2012-4-5 19:18

楼主，这随便挖的菜你不怕是长得像韭菜可是不是韭菜的菜吗？

作者: gundamlh 时间: 2012-4-5 22:57

嗯.. 比我做的“包公”感觉要好多了～

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-4-6 16:28

表示女儿好可爱……
花与科学家发表于 2012-4-5 13:05

谢谢！

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-4-6 16:30

楼主，这随便挖的菜你不怕是长得像韭菜可是不是韭菜的菜吗？
cwjai3 发表于 2012-4-5 20:18

这不是挖的，是摘的。我不怕，因为我知道野韭菜长什么样子，我也会分。不知道的人是该小心一点。
顺便宣传一下，如果摘野韭菜，请大家不要拔根也不要挖根，只摘叶子就好，这样每年韭菜还会长，挖了根，不但伤了林子和环境，也不利于后人。

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-4-6 16:30

我就喜欢吃这个，哈哈，不过这德国的韭菜好宽啊
amis_1990 发表于 2012-4-5 20:09

德国野韭菜叫Baerlauch，其实属于葱类。但是它的味道跟韭菜一样，所以中国人叫它韭菜而已。

作者: dzwy198394 时间: 2012-4-8 11:18

一看做的就很香，好好怀念韭菜盒子呀。

作者: 小蛋挞 时间: 2012-4-8 17:20

哇饼皮看上去好诱人请问是用普通超市里买的面做的吗？

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-4-8 21:39

哇饼皮看上去好诱人请问是用普通超市里买的面做的吗？
小蛋挞发表于 2012-4-8 18:20

是啊，就是普通的面粉

作者: RSPCA2001 时间: 2012-4-9 04:23

楼主，这随便挖的菜你不怕是长得像韭菜可是不是韭菜的菜吗？
cwjai3 发表于 2012-4-5 20:18

最简单的就是闻闻味道,哪几种像野韭菜的可没韭菜味

作者: malatutou 时间: 2012-4-9 16:04

作者: 小山 时间: 2012-4-10 09:00

我想问下楼主在哪里摘的韭才啊我也想去

作者: xxxxxxxxxx 时间: 2012-4-10 16:38

哪儿挖的???

作者: cwjai3 时间: 2012-4-10 17:48

回复 17# 小山

我也想去

作者: 小山 时间: 2012-4-10 18:48

回复 19# cwjai3

作者: 松佳 时间: 2012-4-10 21:58

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作者: 麦香奶茶 时间: 2012-4-11 09:19

我想问下楼主在哪里摘的韭才啊我也想去
小山发表于 2012-4-10 10:00

一般小树林里半阴阳的地方比较容易找到。今年野韭菜已经过了，每年得趁它们刚出来的头两周摘，之后开花了，韭菜就老了。只能等下一年。

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-4-11 09:19

哪儿挖的???
xxxxxxxxxx 发表于 2012-4-10 17:38

不是挖的，是摘的叶子。千万不要挖，挖了伤根伤林子，还不利环境不利于后人。

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-4-11 09:21

这么稀松平常的事还至于专门发个帖子上论坛。
松佳发表于 2012-4-10 22:58

是啊，无聊么，逮着什么就发什么了。好歹为版里增加点人气不是？

作者: 德国的牛 时间: 2012-4-11 12:38

回复 24# 麦香奶茶

我前几天也去采了，回来做了韭菜饺子。不过听说有一种野菜和韭菜很相似，有毒。

作者: shencanling 时间: 2012-4-11 14:20

你做的盒子真丑啊、

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-4-11 16:49

你做的盒子真丑啊、
shencanling 发表于 2012-4-11 15:20

是啊，献丑了。我做面食真的很不拿手，出国前都几乎不吃面食的，来到德国开始喜欢上了。多练练吧，希望以后越做越好。

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-4-11 16:52

回复麦香奶茶

我前几天也去采了，回来做了韭菜饺子。不过听说有一种野菜和韭菜很相似，有毒。
德国的牛发表于 2012-4-11 13:38

是的，像的那个叫铃兰。其实还是很好分的。铃兰的叶子是卷着长出来的，而且是单棵长，野韭菜的叶子是散着长出来的，积聚在一片长。野韭菜的叶子摘下来有很浓的韭菜味儿，铃兰的没有味道。掌握这几点其实就不会弄错了。不过没摘过的人还是最好在知道的人带领下去摘。

作者: xxxxxxxxxx 时间: 2012-4-11 17:00

回复 23# 麦香奶茶
那好吧,那儿摘的...

作者: 麦香奶茶 时间: 2012-4-12 12:38

这个周末，我也去采
happylucky126 发表于 2012-4-11 21:27

现在野韭菜已经老了啊。

作者: naniyoo 时间: 2012-8-11 08:12

作者: summer7401 时间: 2015-4-3 15:52

楼主在多蒙吗？在的话能不能告诉下具体地址，我想开车导航过去采点。

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